Todo a punto para celebrar la segunda edición de Horeca Baleares en Menorca

Horeca Baleares aterriza en Menorca para celebrar su segunda edición con grandes expectativas y con una larguísima lista de nombres propios del mundo de la gastronomía.

Este martes, 12 de marzo, la feria abrirá sus puertas a los visitantes profesionales de la Hostelería y la restauración para que conozcan de primera mano todas las novedades y tendencias de la temporada de un sector cada vez más dinámico y fundamental en cuanto a motor de la actividad económica de nuestra comunidad.

En la zona expositiva, más de 40 empresas distribuidoras de alimentación, maquinaria y servicios acogen este año a unas 200 marcas en tres intensas jornadas en la que los stands participantes contarán también con demostraciones de sus productos y diversas actividades, al igual que en el escenario donde tendrá lugar una amplia y variada propuesta de conferencias y showcooking.

Por supuesto no faltaran los emblemáticos homenajes, este año, en Menorca, al célebre chef, Albert Adrià, así como los reconocimientos profesionales a Antonio Juaneda, Bep Al.les y a la familia Borras, por su contribución todos estos años al desarrollo, divulgación y esfuerzo de lo que hoy es una gran realidad en Menorca.

En cuanto a los concursos ‘marca Horeca’, también tendrán su espacio en la isla de la calma. “Cuina amb peix popular”, patrocinado por la Conselleria Agricultura, Pesca I Medi Natural, el campeonato “Mejor pizza gourmet” patrocinado por 5 Stagioni,  y el de “Mejor bocata Gourmet”  patrocinado por Corgelat, Hellman’s, Vandemoortele, prometen un magnífico nivel después del éxito alcanzado el año pasado.

Al igual que en sus certámenes hermanos de Mallorca e Ibiza, Horeca Baleares Menorca alberga también diferentes jornadas culinarias temáticas, de la mano de reputados chefs que compartirán con los asistentes sus más recientes creaciones y su personal visión.

Así, Javier Hoebeeck, Jaume Vicens Cifre, Kike Bayano, José María Borras, Jordi Canto, Stefano Cossignani, y muchos otros, se darán cita en el escenario en estos tres días de descubrimiento con ellos; tanto de sus proyectos como de sus secretos profesionales que les han llevado a ser altamente reconocidos en el mundo gastronómico.

HORECA Baleares Menorca es un ejemplo de colaboración público-privada y por ello cuenta con el apoyo y colaboración de las principales instituciones públicas como Govern Balear, Foment del Turisme de Menorca i Ajuntament de Maó,