¿Pierden los tomates el sabor en la nevera?

Uno de los principales protagonistas del verano son los tomates, ingredientes esenciales en muchos de los platos más populares de la temporada, como el gazpacho o el salmorejo.Existen una gran variedad de tomates, pero en la actualidad es...

Los tomates cherry, posible origen de un brote de salmonela

El Centro Europeo para el Control y la Prevención de Enfermedades (ECDC, por sus siglas en inglés) ha notificado 92 casos de 'Salmonella Senftenberg' desde agosto de 2022, que podrían estar vinculados a los tomates tipo cherry, de...

Cinco platos veraniegos que degustar en Baleares

Con el sol acariciando sus costas bañadas por el Mediterráneo, las Islas Baleares destacan como un destino culinario capaz cautivar los sentidos. En ellas, la cocina local se alza como una exquisita amalgama de tradiciones que se fusiona...

"Si he vivido más años es porque tengo algo que hacer"

Joan Lluis Llull nació en Pamplona hace 59 años y desde 1990 convive con el VIH. Lo contrajo "por prácticas sexuales, soy gay", explica a Crónica Balear. Joan Lluis no quiso buscar ni cuándo ni a través de quién se...

Este es el coste que supone seguir una dieta sin gluten

La dieta sin gluten supone un sobrecoste de 859,68 euros al año, según el informe de precios correspondiente a 2022 de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, en el que se estudia cuál es el coste aproximado de los...

Los alimentos que llegan a la mesa con más pesticidas

Un estudio realizado por Ecologistas en Acción sobre la presencia de pesticidas en los alimentos que guardamos en nuestras neveras ha resaltado los cinco alimentos que tienen más probabilidades de contener niveles elevados de estos...

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