La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria al detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto cárnico. El aviso se ha dado a través del Sistema Coordinado de Intercambio...

La Dirección General de Salut Pública, a través del Servicio de Seguridad Alimentaria, ha lanzado una serie de recomendaciones para prevenir las infecciones alimentarias durante los meses de verano, cuando aumenta el consumo de comidas al aire...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo adscrito al Ministerio de Consumo, ha emitido una alerta tras detectar una presencia excesiva de zinc en el complemento alimenticio 'N-PRO Regenintest', lo que podría...

Es uno de los acompañamientos más comunes en la cocina y, también, uno de los alimentos más recalentados en casa o en el trabajo. Pero pocos saben que el arroz mal conservado y recalentado puede convertirse en un riesgo para la salud, según...

El verano es sinónimo de vacaciones, playa, cenas al aire libre y productos frescos de temporada. Sin embargo, el calor también puede convertirse en un enemigo silencioso de nuestra salud si no se manipulan y conservan bien los alimentos. Con la...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha compartido este jueves una serie de recomendaciones para preparar un sushi "seguro" a nivel alimentario en el hogar, entre las que se encuentra mantener el pescado en el...