Cuando se trata de mantener una dieta equilibrada y saludable, la fruta juega un papel fundamental. Ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, estas delicias naturales no solo son versátiles en la cocina, sino que también son clave para...

El IVA vuelve a aplicarse a los alimentos básicos, incluido el aceite de oliva, a partir de este martes, en principio al 2 % entre octubre y diciembre, para luego pasar al tipo superreducido del 4 %, como estaba antes de la supresión temporal de...

La Guardia Civil, en colaboración con la Conselleria de Salut de las Islas Baleares, han llevado a cabo la denominada 'Operación Quick-Frozen', destinada a controlar la comercialización de productos con la fecha de consumo preferente expirada.A...

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha afirmado este miércoles que su intención es prorrogar la rebaja del IVA a algunos alimentos que finaliza el próximo 30 de junio porque sus precios siguen siendo "altos"."Queremos hacerlo, esa es la...

Es común que en la mayoría de los hogares se prepare comida en exceso, ya que calcular la cantidad exacta a veces resulta complicado. Por lo tanto, no sorprende que a menudo nos veamos obligados a recalentar los alimentos para evitar...

La melatonina es una hormona secretada por el cerebro que cumple múltiples funciones en el organismo humano ya que participa en numerosos procesos celulares y neurofisiológicos. Entre ellos, por ejemplo, la regulación del sueño y el...

El frío ya ha llegado, por lo que platos frescos como el gazpacho o la sandía, por ejemplo, ya no están de temporada. En una entrevista con Telva, la dietista Gemma Hortet ha compartido algunas recomendaciones en materia nutricional para estos...

Un estudio realizado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis (Estados Unidos) publicado en Science pon de manifiesto los sorprendentes beneficios de la quitina, una fibra dietética presente en los exoesqueletos de...

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), entidad que se encarga de analizar y comparar productos con el propósito de proporcionar a los consumidores información imparcial sobre la calidad y las características de los mismos, en un...

El aceite de oliva se ha situado a la cabeza de los alimentos que más se han encarecido en el último año, tras aumentar su precio un 52,5 % anual en agosto, seguido del azúcar, que se vende un 42,5 % más caro.Los últimos datos desagregados del...

El desayuno es ampliamente considerado como la comida más importante del día, ya que proporciona la energía esencial para iniciar la jornada. Un desayuno equilibrado no solo contribuye al bienestar general, sino que también aporta nutrientes...

Una parte importante de la gastronomía es garantizar una buena conservación de los alimentos.La congelación es un método seguro que prolonga su vida útil y a su vez contribuye a reducir el desperdicio alimentario. Así lo indican desde la...

Cocinar con seguridad alimentaria es fundamental. En ese sentido, las condiciones de conservación; la temperatura y el tiempo, son las dos circunstancias que en España debemos tener bajo control para cocinar de una forma segura, comer tranquilos y...

Un equipo de investigadores españoles ha descubierto la relación directa que hay entre el consumo de alimentos ultraprocesados con la depresión y con cambios en el volumen en unas áreas concretas del cerebro.El estudio, que ha sido liderado por...

Las micotoxinas, producidas por mohos, son sustancias peligrosas para el organismo, capaces de causar daños tanto en personas como en animales. Algunos grupos de alimentos especialmente susceptibles de estar contaminados son los frutos secos, los...

El nutricionista Pablo Ojeda ha destacado que hay ciertos productos que nunca deberían formar parte de un desayuno saludable.Específicamente, el nutricionista en 'Más Vale Tarde' ha explicado que no es recomendable "consumir los cereales...

La inflación se moderó en junio al 1,9 % en tasa interanual, 1,3 puntos menos que el mes anterior y la más baja desde marzo de 2021, debido al comportamiento de carburantes, electricidad y alimentos, que subieron un 10,3 %, 1,7 puntos menos que...

Nuestro organismo necesita obtener nutrientes para mantener un estado de salud óptimo. Necesitamos vitaminas y minerales, así como hidratos de carbono, proteínas y grasas.En cuanto a la proporción de estos últimos, la Organización Mundial de...

La cebolla (Allium cepa), es una planta herbácea y la especie más cultivada dentro del género Allium, dada la alta demanda que existe en su consumo, para condimentar la comida o simplemente para acompañar con guarniciones.Debido a su sabor...

Por nuestro Índice de Solvencia Familiar sabemos que la inflación y la carestía de la vida afecta a los hogares españoles hasta límites casi insospechados. Los precios de los alimentos no paran de subir. Comprar los básicos como carne o...

Los cardiólogos reclaman que los pacientes eviten determinados alimentos y productos dañinos para el corazón y otros órganos dado su contenido, bien sea alto en grasas, azúcares u otros productos no demasiado recomendables. Según un estudio...

¿Eres alérgico a algún alimento? Desde OCU se han hecho eco de los avisos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria sobre la presencia de distintos alérgenos sin declarar en alimentos. EL RIESGO DE LAS ALERGIAS ALIMENTARIASLa ley obliga...

La Guardia Civil y los servicios veterinarios del departamento provincial de Sanidad del Gobierno de Aragón han intervenido más de 16 toneladas de alimentos en un almacén de distribución de productos alimenticios que fueron declarados no aptos...

La organización agraria COAG ya ha indicado cuáles podrían ser los productos más afectados por la sequía y que van a provocar su subida de precio en la cesta de la compra. El tomate, la zanahoria, el pimiento, el brócoli, el ajo y la cebolla,...

La Policía Nacional ha detenido a una persona por un presunto delito contra la salud pública por la venta de productos importados caducados y no cumplir con los requisitos de salubridad mínimos exigidos en cuanto a conservación, almacenamiento...

El Air Fryer o freidora de aire se ha convertido en uno de los utensilios de cocina más utilizados por los hogares de todas partes del mundo. Se trata de una opción muy recomendable para cocinar de una forma veloz y de manera sana, de ahí su...

El Índice de Precios de Consumo (IPC) en la alimentación ha tocado techo y hay "razones objetivas" para que baje por la evolución internacional del mercado y las medidas adoptadas por el Gobierno, ha señalado este lunes el ministro de...

Un reciente estudio realizado por investigadores chinos indica que los alimentos con alto contenido de selenio pueden usarse para luchar contra el alzhéimer, recoge hoy la prensa local.Los científicos, procedentes de instituciones como el...

El sector de la alimentación se enfrenta a un comienzo de año convulso, ante la presión de nuevas normativas ya en vigor -como el impuesto al plástico- y otras que se esperan para el primer semestre, a lo que se suma una inflación en alza y un...

Facua ha denunciado ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) a siete cadenas de distribución por no repercutir la rebaja del IVA a todos los alimentos afectados por la medida anunciada la semana pasada por el Gobierno para...

La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es esencial para el funcionamiento del organismo y para estimular el sistema inmunitario. El cuerpo no la puede fabricar, por lo que se debe ingerir mediante la dieta. Esta vitamina se encuentra en...

Aunque siempre tendemos a elegir la clásica barra de trigo blanco de toda la vida, actualmente podemos encontrar infinidad de tipos de pan con los que acompañar nuestras comidas para que resulten mucho más variadas, ricas y divertidas. Para...

Los niveles hormonales y la presencia de ciclo menstrual puede condicionar las elecciones alimentarias de las mujeres, según ha reconocido, en el curso organizado por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionales de la Comunidad Valenciana...

Comer más alimentos nutritivos de origen vegetal es saludable para el corazón a cualquier edad, también en adultos jóvenes y mujeres posmenopáusicas, según dos estudios de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Minnesota y de la...

El consumo de alimentos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII), según un estudio realizado por un equipo internacional de científicos publicado por 'The BMJ'.Entre los alimentos ultraprocesados se...

Una dieta más rica en pescados grasos ayudó a las personas que padecen migrañas frecuentes a reducir el número mensual de dolores de cabeza y la intensidad del dolor en comparación con los participantes con una dieta más rica en grasas y...

Una nueva investigación ha descubierto que comer aperitivos con almidón con alto contenido de patata blanca u otros almidones después de cualquier comida se asocia con un aumento de al menos un 50% del riesgo de mortalidad y un aumento del 44-57%...

Con el verano a la vuelta de la esquina, muchos de nosotros, inmersos en la "operación bikini", intentamos cuidarnos reduciendo la ingesta de grasas, dulces o hidratos y apostando por alimentos saludables y bajos en calorias. Sin embargo, muchas...