Al cortar un huevo cocido, a veces aparece un borde verdoso o grisáceo alrededor de la yema. Para muchas personas, ese color resulta poco apetecible y puede generar una duda inmediata: ¿está el huevo en mal estado? En la mayoría de los casos,...

Durante años, el huevo ha estado rodeado de una 'leyenda negra' en el mundo de la alimentación. Muchas personas han evitado consumirlo con frecuencia por miedo a que aumente el colesterol o perjudique al corazón. Sin embargo, los avances...

Los huevos cocidos destacan por ser un alimento nutritivo y muy fácil de preparar. Basta con hervirlos en una olla con agua durante unos siete minutos. Una vez terminada la cocción, lo habitual es tirar el agua por el fregadero, aunque lo que...

Mercadona refuerza su apuesta por los huevos de gallinas libres de jaula, procedentes tanto de sistemas en suelo como de granjas camperas. En condiciones habituales, el 65% de los huevos frescos que comercializa la cadena proviene de gallinas...

El ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, ha asegurado este miércoles que el Gobierno "evaluará y monitorizará" el precio de los huevos por si es necesario tomar medidas de contención, como se hizo en su día con el precio del...

El impacto de la gripe aviar en granjas ha protagonizado una semana de titulares porque el Gobierno ha decidido confinar todas las aves que se crían al aire libre como prevención ante el impacto actual y la previsible llegada de aves migratorias...

España y Portugal desde este jueves, Bélgica y Países Bajos hace semanas: el peligro de contagio de la gripe aviar ha obligado a confinar las aves de corral al aire libre para impedir su contacto con animales silvestres contagiados y evitar...

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores de Baleares (Asaja) ha alertado que la gripe aviar puede "tensionar todavía más" el mercado de huevos en los próximos meses. Según ha apuntado la organización, aunque la gripe aviar no ha afectado...

 Luis Rubiales, expresidente de la Real Federación Española de Fútbol (RFEF), ha sido atacado por un hombre que le ha tirado huevos durante el acto de presentación de su libro 'Matar a Rubiales', que tiene lugar este jueves en Madrid....

El precio medio del huevo ha subido un 10 % en un año en el conjunto de la Unión Europea, mientras que en la eurozona la inflación ha sido del 6,7 %; en este mismo periodo, este alimento básico se ha encarecido casi un 18 % en España, un alza...

Juan Carlos Saavedra, veterinario y divulgador, ha lanzado una advertencia que ha puesto en alerta a los consumidores y productores a raíz de las restricciones que ha impuesto el Gobierno en relación con el repunte de la gripe aviar en...

El huevo es uno de los alimentos más presentes en la cocina y, a la vez, uno de los que más dudas genera. Muchas personas se preguntan cómo saber si un huevo está en mal estado sin romperlo, especialmente cuando ha pasado tiempo desde su compra...

El huevo se ha convertido en el alimento básico que más se ha encarecido en lo que va de 2025, en un contexto marcado por la amenaza de la gripe aviar. Sin embargo, desde el sector aseguran que los brotes son “puntuales y acotados”, y destacan...

Cada 8 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha dedicada a reconocer a uno de los alimentos más completos y versátiles de nuestra dieta. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, el huevo es un ingrediente básico que se adapta...

 Las granjas avícolas españolas han conseguido mantener el tipo durante dos años y medio, libres de influenza aviar, algo de valorar en un contexto mundial marcado por la circulación del virus en diferentes serotipos y que ha impactado con...

Los huevos son un ingrediente fundamental en la cocina por su versatilidad y valor nutricional. Se utilizan en infinidad de recetas, desde postres y salsas hasta tortillas y pasteles. Pueden comerse crudos en elaboraciones específicas, como ciertas...

El jefe del servicio de Microbiología del Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña (Chuac), Germán Bou, advierte de que la cocción es "fundamental" en alimentos como el huevo, las salsas o la carne para evitar intoxicaciones alimentarias...

Aenor ha comunicado este martes a Avícola Son Perot la suspensión del certificado 'Welfair' a los huevos de tipo campero (tipo 1) y de suelo (tipo 2) producidos en su instalación de Ses Cisternes, en Llucmajor.En un comunicado, Aenor ha explicado...

La asociación ‘Stop Macrogranja Llucmajor’, ha solicitado al Juzgado de Instrucción número 11 de Palma, la investigación de las empresas responsables de la certificación en bienestar animal ‘Welfair’. Señalan que podrían haber actuado...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha propuesto una sanción por un total de 200.100 euros a la granja avícola denunciada en Llucmajor.El departamento que dirige Joan Simonet ha emitido una resolución de inicio de procedimiento...

Salen a la luz nuevas imágenes de la polémica granja avícola ubicada en Llucmajor, que fue denunciada a finales de mayo por presuntos delitos de maltrato animal, contra la salud pública y estafa ante la Fiscalía. Se observan gallinas enfermas y...

El PSIB-PSOE ha exigido este lunes la dimisión inmediata del director general de Agricultura del Govern balear por su gestión en el caso de la macrogranja de Llucmajor, así como su cierre inmediato.En rueda de prensa, el portavoz adjunto del...

Los análisis realizados por la Dirección General de Agricultura en la granja avícola de Llucmajor han determinado que no hay riesgo para la salud pública.Según han informado desde el Govern, se ha detectado un serotipo de salmonela no...

Una de las dudas más frecuentes en torno a la conservación de alimentos es por qué los huevos no se almacenan en frío en los supermercados, mientras que en casa sí deben guardarse en la nevera. La explicación, según la Agencia Española de...

El Observatorio de Bienestar Animal (OBA) ha denunciado que la mayoría de cadenas de supermercados españolas no está cumpliendo con el compromiso asumido para 2025 de eliminar los huevos de gallinas enjauladas (código 3) de sus lineales, tanto...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha intervenido una partida de 7.200 huevos procedentes de la Península por un presunto fraude en el peso (calibración). La inspección, llevada a cabo por el Servicio de Control y Calidad...

Uno de los motivos principales por los que los huevos no se almacenan en frío en los supermercados es para evitar cambios bruscos de temperatura. Según explica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), estos contrastes...

Los estantes de huevos en los principales supermercados de España han amanecido esta semana con un mensaje rotundo: “No compres estos huevos. Adiós código 3”. Se trata de una nueva acción del Observatorio de Bienestar Animal (OBA), que busca...

Uno de los principales motivos por los que los huevos no se refrigeran en los supermercados tiene que ver con los cambios bruscos de temperatura. Tal y como explica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), estos contrastes...

Los huevos son un alimento básico en la dieta diaria de millones de españoles. Sin embargo, en los últimos meses, su precio ha experimentado incrementos significativos en diversas cadenas de supermercados.​Según un estudio realizado por...

Mercadona lidera las subidas de precios de los huevos, con una media del 19,6% en lo que va de año. Por su parte, Carrefour es la cadena que vende la marca y variedad en la que se ha producido el mayor incremento, un 40,8%. Son dos de las...

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advierte que los huevos han subido hasta un 25,2% en las últimas dos semanas. Se trata de una subida que afecta más a las categorías más baratas. OCU denuncia que el precio final en los...

El huevo ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en muchas dietas alrededor del mundo. Sin embargo, su consumo diario ha generado debates en la comunidad científica y entre profesionales de la salud. ¿Es realmente perjudicial comer huevos...

Los huevos son uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, en gran medida debido a su versatilidad en la cocina. Los encontramos habitualmente en los supermercados a temperatura ambiente, lo que genera la duda de si lo ideal es...

Los huevos son un ingrediente esencial en cualquier cocina, gracias a su versatilidad y aporte nutricional. Son ideales para resolver cualquier comida, ya que se pueden preparar de muchas maneras. Esta amplia variedad hace que sea difícil aburrirse...

Un análisis de 30 marcas de huevos frescos realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) apunta falta de frescura, probablemente como consecuencia de unas mejorables condiciones de transporte y almacenamiento. De hecho, una de...

Un equipo de científicos chinos ha anunciado el descubrimiento del grupo de fósiles de dinosaurios más antiguo del mundo que preserva tanto los huevos como las criaturas adultas.Los paleontólogos han descubierto al menos tres dinosaurios...

El huevo es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, protagonista de la dieta mediterránea y un imprescindible en las despensas de España. Según el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en los...

El servicio de Protección de Especies de la consejería de Medio Ambiente y Territorio y el Ayuntamiento de Palma han puesto en marcha, este sábado, un punto de información ambiental en el nido de tortuga marina ( Caretta caretta ) de la playa de...

España destaca como un país líder en la producción y consumo de huevos.Los huevos son alimentos muy versátiles, y se pueden utilizar incluso las cáscaras en diferentes preparaciones. Además, cuando se consumen de manera responsable, son...

El 53 por ciento de los huevos de tortuga marina --Caretta caretta, en su nombre científico-- de la puesta de la playa de Can Pere Antoni de Palma ya son viables, tras los trabajos realizados por los técnicos del Consorcio de Recuperación de...

Cómo debemos conservar los huevos. Si en el supermercado están a temperatura ambiente, ¿por qué en casa debemos meterlos en la nevera?"La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición advierte que es importante que los huevos no sufran...

¿Son los huevos tan saludables como para consumirlos a diario? Asociados a un factor de subida de colesterol importante, a menudo se piensa en este alimento como el gran enemigo de la salud si se consumen en exceso. Según Business Insider, las...

Si hay un alimento sano; por su cantidad de vitaminas y nutrientes, sabroso; por su exquisito sabor en cualquiera de sus versiones y gran 'aliado' de la dieta; comiéndolo por la noche ayuda a perder peso rápidamente, ese es... EL HUEVO.Al...

El Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) ha informado de la detección en España de un caso confirmado, y dos probables, de salmonella vinculado al megabrote de 'Salmonella Typhimurium monofásica' relacionado con...

La Fiscalía belga ha iniciado una investigación contra el fabricante de chocolates Ferrero después de que se hayan detectado en Europa más de un centenar de casos de salmonella ligados al consumo de productos de su marca 'Kinder' elaborados en...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ordenado la retirada de determinados lotes de productos Kinder fabricados en Bélgica tras ser informada por los Servicios de la Comisión Europea a través de la Red de Alerta...

Una protesta de transportistas ha recibido entre gritos y ha tirado huevos a la vicepresidenta del Gobierno, Yolanda Díaz; la alcaldesa de Barcelona, Ada Colau; la vicepresidenta de la Generalitat Valenciana, Mónica Oltra, la portavoz de Más...

La Comisión de Economía del Parlament balear ha aprobado este lunes una Proposición No de Ley (PNL) con la que insta al Govern, a los consells insulares y ayuntamientos a que los servicios de comedores públicos se provean únicamente con huevo...

Hasta hace poco se asociaba el consumo de huevos a un aumento del colesterol y del riesgo de enfermedades cardiovascualares, tras analizar toda la evidencia científica acumulada hasta el momento sobre el huevo -en total, datos de 39...