El café con leche es uno de los rituales más comunes del desayuno, pero detrás de su aparente sencillez se esconde una compleja reacción química. Cuando se combinan, el café y la leche no solo mezclan sabores: también se fusionan moléculas...

El café negro o solo contiene una mayor concentración de cafeína por volumen que el café con leche. Según un estudio publicado en 'Nutrients', la cafeína comienza a hacer efecto entre los 15 y 45 minutos tras su ingesta, bloqueando la...