Horeca Baleares regresa en 2026 con más fuerza que nunca, consolidándose como el punto de encuentro clave para los profesionales del sector de la hostelería y la restauración en las Baleares. Con el lema 'Impulsando el futuro',...

El chef Koldo Royo atraviesa días complicados en 'Supervivientes 2025'. Tras semanas de convivencia  y supervivencia, su estado anímico se ha resentido hasta el punto de activar el protocolo de abandono del programa. Aunque los...

El Consell de Mallorca potenciará la difusión del producto local y de proximidad en las principales ferias turísticas nacionales e internacionales, lo que permitirá poner en valor la singularidad de la gastronomía...

Palma se prepara para celebrar la Fira del Llonguet de este 2025, en la que será su novena edición. El evento tendrá lugar en el barrio de es Pil·larí, el domingo 27 de abril, de las 9:00 a las 19:00 horas, según ha...

La Confraria de Pescadors de Palma organizará, del 15 al 18 de mayo en el Moll de Pescadors, la primera edición de la Feria de la Sardina, un evento que nace con el objetivo de reivindicar el valor nutricional y gastronómico del...

El Concurso de Cocina con Pescado Popular de Horeca, la feria de la hostelería y la restauración de Baleares, ha celebrado este lunes su gran final. en su tercera edición. El evento ha tenido lugar en la Escola d’Hoteleria de...

Mallorca es conocida por sus playas cristalinas y sus rutas de montaña, pero también guarda un tesoro menos evidente: una rica y variada tradición culinaria. Según un reportaje de Viajes National Geographic, hay siete pueblos que...

Ibiza no solo brilla por sus playas y su ambiente único, también es un paraíso gastronómico donde mar, arroz y atardeceres se combinan para ofrecer experiencias inolvidables. La isla cuenta con una oferta culinaria de primer...

La gastronomía mallorquina continúa posicionándose entre las más valoradas de España, y prueba de ello es la excelente acogida que reciben algunos de sus restaurantes en plataformas como TripAdvisor. Desde locales...

La edición 2025 de HORECA Baleares ha llegado a su fin tras celebrarse en las tres islas: Mallorca, Menorca e Ibiza, consolidándose como el evento de referencia para el sector de la hostelería, la restauración y la...

El eclipse parcial del Sol se ha dejado ver en la mañana de este sábado en el cielo de toda España, tanto en la Península como en Canarias, durante algo más de tres horas, desde las 10:00 horas hasta las 13:00 horas, con su...

El Consell de Mallorca ha nombrado a ocho chefs embajadores del producto de la Serra de Tramuntana, en el marco de la jornada gastronómica 'De la terra a la cuina', celebrada en la finca pública de Galatzó con la asistencia de un...

Este sábado 29 de marzo, la finca pública de Galatzó acogerá la jornada gastronómica 'De la tierra a la cocina', organizada por el Consell de Mallorca, en colaboración con Tramuntana XXI.Durante la mañana, los...

La noche del pasado lunes dejó una imagen asombrosa sobre Mallorca: enormes espirales azuladas aparecieron en el cielo, casi como una galaxia en miniatura. El espectáculo sorprendió a quienes alzaron la vista sobre las 20:30 horas,...

La coca de trampó es uno de los grandes tesoros de la cocina mallorquina. Sencilla en apariencia pero repleta de sabor, esta elaboración típica a base de masa fina y crujiente cubierta con una mezcla de tomate, pimiento verde y...

La ensaimada es uno de los grandes tesoros gastronómicos de Mallorca, un dulce tradicional que ha sido transmitido de generación en generación. Este emblemático producto de la isla, elaborado...

Los eclipses siempre han despertado fascinación en la humanidad, inspirando mitos, leyendas y reflexiones sobre nuestro lugar en el universo. Esta madrugada se ha vivido un eclipse de Luna total de una belleza impresionante en el que se ha...

Mañana, un eclipse total de Luna será visible en gran parte del mundo, incluyendo España. Este fenómeno marcará el inicio de un mes cargado de eventos astronómicos, que culminarán con un eclipse parcial de Sol el...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, participa por primera vez en la World Olive Oil Exhibition, la feria internacional más importante...

Un equipo internacional liderado por Atanas Stefanov, investigador predoctoral del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC), ha identificado un nuevo exoplaneta, denominado GJ 3998 d, en la zona habitable de la estrella enana roja GJ 3998,...

Cada 9 de marzo, los amantes de la gastronomía española celebran el Día Mundial de la Tortilla de Patatas, una fecha dedicada a uno de los platos más icónicos y debatidos de la cocina española. Esta sencilla pero...

Marzo será un mes clave para los amantes de la astronomía, con eventos celestes destacados como la mejor oportunidad del año para avistar a Mercurio, un eclipse lunar total que teñirá la Luna de rojo y la fase de luna nueva,...

Quedan pocos días para el próximo eclipse lunar total, un fenómeno astronómico que teñirá la Luna de rojo y que será visible en distintas partes del mundo. El conocido popularmente como "Luna de Sangre"...

Este viernes 28 de febrero de 2025 se producirá una alineación de siete planetas: Mercurio, Venus, Marte, Júpiter, Saturno, Urano y Neptuno. Se trata de un "desfile planetario" que es excepcional y que no...

¿Qué es grande, está cubierto de agua y es 100 veces más seco que el desierto del Sahara? No es un acertijo, ¡es la Luna! Durante siglos, los astrónomos debatieron si existe agua en el vecino más cercano de la...

Stanislao Valente (Caserta, Italia; 1983) ganó hace una semana el concurso a la mejor pizza gourmet de Mallorca de Horeca, la feria de restauración y hostelería más importante de Baleares. Más allá del premio y de la...

En febrero, el cielo nocturno nos regalará un espectáculo astronómico inigualable: la alineación de siete planetas que podrán observarse al mismo tiempo. Este fenómeno, conocido como desfile planetario, reúne a...

Un equipo científico rastreó una ráfaga rápida de radio (FRB, por sus siglas en inglés) hasta las afueras de una antigua galaxia elíptica 'muerta', un lugar sin precedentes para un fenómeno que hasta ahora se...

El 28 de febrero de 2025, se producirá una alineación planetaria excepcional en la que siete planetas del sistema solar (Saturno, Mercurio, Neptuno, Venus, Urano, Júpiter y Marte) serán visibles simultáneamente en el cielo...

Este mes, el cielo nocturno ofrece un espectáculo astronómico único: la alineación de seis planetas que pueden observarse al mismo tiempo. Este fenómeno, conocido como desfile planetario, permite ver a Venus, Marte,...

¿A quién no le gusta una croqueta? En los últimos años, este plato de aprovechamiento, cuyo origen se remonta a la Francia del siglo XIX, aunque ya tradicional, ha ganado popularidad en los últimos años. Dicen que las...

El Consell de Mallorca y la Fundació Mallorca Turisme han anunciado la ampliación de su espacio en la feria gastronómica Madrid Fusión, que se celebrará del 27 al 29 de enero en la capital española. Este año...

La última luna llena del año no será como cualquier otra. Será más grande, más brillante y estará acompañada por lluvias de estrellas y el solsticio de invierno, marcando un espectacular final para el...

El Campeonato de la pizza de España ha celebrado su segunda edición este 2024, entre una gran expectación. El certamen ha seleccionado las mejores pizzerías del país y atención porque en Mallorca y en Ibiza tenemos dos...

Una estrella situada a 160.000 años luz de la Tierra fue capturada con nitidez por primera vez gracias al Interferómetro del Telescopio Extremadamente Grande (VLTI, por sus siglas en inglés) ubicado en el desierto de Atacama, en...

Un equipo de investigadores del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) y del Instituto Tecnológico de California ha descubierto que V404 Cygni, un agujero negro situado a unos 8.000 años luz de la Tierra, es un agujero triple,...

Un total de 45 finalistas procedentes de todas las autonomías españolas, dos de ellos de Baleares, y dieciséis de los cinco continentes participará en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VIII Campeonato Mundial de...

El cometa Tsuchinshan-Atlas, descubierto en 2020, está generando expectación entre los astrónomos y entusiastas de la astronomía en todo el mundo. Se espera que el cometa alcance su mayor brillo en la segunda quincena...

El 26 de septiembre de 2022 la nave DART de la NASA logró, por primera vez en la historia, chocar contra un asteroide, alterando con éxito su órbita. Ahora, dos años después, otra sonda de la Agencia Espacial Europea inicia...

Las observaciones del radiotelescopio europeo LOFAR han permitido a los científicos descubrir Porfirión: una megaestructura de chorros que emana de un agujero negro, y que llega a medir 23 millones de años luz, el equivalente a...

Un cometa procedente de la Nube de Oort podrá verse durante el mes de septiembre y octubre en todo el mundo. El científicamente conocido como C/2023 A3 (Tsuchinshan-Atlas), que fue descubierto por el Observatorio Tsuchinshan de China...

Después de aplazar su inicio porque la lluvia de los últimos días había convertido la campa de la Magdalena en un barrizal, el festival gastronómico que busca la mejor hamburguesa de España abrió sus puertas este...

Patatas como ingrediente principal, huevos de gallina, aceite de oliva, sal y cebolla son la clave para hacer una buena y deliciosa tortilla española. Pero... ¿y fuera de España? Este icono de la cocina española, que ocupa...

El Instituto Mallorquín de Ciencias del Espacio (IMCE) organiza el próximo viernes una velada científica en la Finca Pública de Galatzó, dedicada a la observación de las perseidas, comúnmente conocidas como las...

Andratx ha instalado en los diferentes núcleos urbanos unos paneles interactivos para fomentar la restauración local bajo el slogan Tasting Andratx a gastronomy to enjoy.A partir de este martes, los vecinos y visitantes podrán...

La tapa está considerada por el 82,5 % de los españoles como nuestra principal enseña gastronómica, un aperitivo que hoy celebra su día, que está en el camino para ser declarado como manifestación representativa...

Los científicos han descubierto un nuevo planeta más allá del sistema solar, 'Fénix' que conserva su atmósfera a pesar de la radiación extrema que recibe de una estrella cercana, un hallazgo que llega a cuestionar las...

El pequeño asteroide Dinkinesh es de los pocos en el sistema solar que tiene un satélite propio, pero lo que lo hace único es que esa luna está formada por dos pegadas entre sí, un descubrimiento que puede aportar nuevos...

Una de las rocas lunares fotografiadas por la sonda japonesa SLIM, que logró aterrizar en la Luna en enero pasado, es rica en olivino, un grupo de minerales que constituyen un componente principal del manto superior terrestre y que ofrece...

El 3 de junio de 2024, a primera hora de la mañana, seis planetas se alinearán en el cielo en un evento astronómico único. Aunque dicho acontecimiento es más común de lo que parece, ya que ocurre varias veces al...

El Observatorio de Calar Alto, en Gérgal (Almería), ha sido una de las instalaciones científicas que ha registrado el paso durante la madrugada de este domingo de una "bola de fuego enorme" sobre España y Portugal.Según ha...

El telescopio espacial James Webb ha captado imágenes de la icónica nebulosa "Cabeza de Caballo" -una nube de gas fría situada a unos 1.300 años luz de la Tierra- con un nivel de detalle y una resolución sin precedentes.Las...

El Consell de Mallorca promocionará los productos con el 'Distintivo Serra de Tramuntana Patrimonio Mundial', así como los valores culturales de la Serra, en las ferias y fiestas municipales que se celebren este año.Asimismo,...

Los productos agroalimentarios de las Islas Baleares han sido protagonistas este miércoles en el Salón Gourmet de Madrid. Durante toda la jornada, en el escenario Gastronomía Solidaria, del pabellón 3 del recinto ferial de IFEMA,...

El regreso a la Luna se perfila en un futuro próximo y desde allí el salto a Marte, un trayecto que será un desafío físico y psicológico para los astronautas y que la ciencia ficción resuelve con la...

El análisis por parte de aficionados, con la posterior supervisión de científicos, de 37.000 fotografías tomadas durante 19 años por el telescopio Hubble, de la NASA y la Agencia Espacial Europea (AEE), ha permitido...

Vox en el Consell de Mallorca se ha posicionado en defensa de las emblemáticas fábricas de sobrasada de Mallorca, considerando que son "mucho más que simples lugares de producción; son custodios de una herencia cultural que...

El producto local de Baleares tendrá numerosa presencia en la próxima edición de Alimentaria & Hostelco, que se celebrará del 18 al 21 de marzo en Barcelona. Con un stand de 100 metros cuadrados financiado por la...

Horeca Baleares, la feria de referencia de la hostelería y restauración en nuestras islas, un año más ha conseguido su objetivo; ser un evento estratégico y consolidarse como el gran escaparate de un sector clave en las...

La feria HORECA Baleares ha llegado este miércoles al ecuador de su segunda edición en Menorca con más actividades y muchas sorpresas. Con los hornos a pleno rendimiento desde primeras horas de la mañana, los expositores...

Eran las 9.30 de la mañana cuando el Recinto ferial de Maó abría sus puertas para inaugurar la segunda edición de HORECA Baleares en Menorca. Una edición que supone la consolidación de la feria y cuya pretensión es...

Los apasionados del universo y sus misterios están de enhorabuena. El lunes 8 de abril de 2024 marcará un hito en la astronomía con la llegada del Gran Eclisse Norteamericano, un eclipse solar total que promete ser un espectáculo...

Horeca Mallorca, la feria más importante del sector de la hostelería y la restauración en la isla ha llegado este miércoles al fin de su séptima edición revalidando el éxito de las anteriores y cumpliendo así...

La calidad de las carnes y embutidos ibéricos, así como su propia curación, requiere de técnicas naturales de conservación. No obstante, es necesario prestar mucha atención a los mejores trucos caseros a la hora de...

Un sistema solar que no haya sufrido grandes cambios desde su formación es algo muy poco frecuente, pero ese es, precisamente, el caso de una estrella a más de cien años luz orbitada por seis planetas cuyos secretos empiezan a ser...

Un equipo científico ha descubierto que las estrellas más grandes y comunes del universo, las estrellas masivas Be, que hasta ahora se consideraban estrellas dobles, podrían ser en realidad "triples", un hallazgo que cambiaría lo...

Las Islas Baleares son un paraíso gastronómico marcado por la autenticidad de sus productos que, durante la época otoñal, tanto locales como visitantes pueden degustar gracias a los eventos gastronómicos que celebra cada una...

El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ejerció anoche de anfitrión en una cena con 20 agentes turísticos británicos especializados en el sector de viajes a medida. El evento tuvo lugar en el hotel Meliá...

El cometa Nishimura, que fue descubierto el pasado 12 de agosto por un astrónomo aficionado, ya se puede ver desde la Tierra, aunque el mejor día para apreciar todo su esplendor será durante el anochecer del domingo 17, después...

En un mundo cada vez más dominado por la tecnología, hay algo mágico al mirar al cielo nocturno y contemplar la inmensidad del universo. Baleares, el archipiélago bañado por el sol y el mar Mediterráneo, no solo es...

Astrónomos del Instituto de Astrofísica de Andalucía y la Universidad de Granada, en colaboración con la NASA, han descubierto un nuevo sistema planetario único en su especie que los investigadores consideran clave para...

“No es solo un oficio, es una vida, pasión y sacrificio” así versa la ‘bio’ de Instagram del cocinero menorquín José María Borrás. Con casi 17.000 seguidores, a sus 23 años asegura sentirse...

El Consell de Mallorca y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Almendra de Mallorca intensificarán su colaboración con el objetivo de impulsar y promocionar el prestigio de un producto que "va más allá de la...

Un grupo de astrónomos chinos han descubierto un número récord de estrellas no evolucionadas ricas en litio, un elemento químico clave que vincula la cosmología con la estructura y evolución de las estrellas.Con la...

El Ayuntamiento de Inca ha instalado nuevos indicativos para promocionar los distintos puntos de interés gastronómico del municipio. De esta forma, se han colocado señales para dar a conocer y señalar una veintena de restaurantes...

Un equipo internacional de astrónomos, liderado por investigadores del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC) y de la Universidad de La Laguna (ULL), ha descubierto, tras una densa nube de gas y polvo interestelar en la Vía...

La agencia aeroespacial de Estados Unidos (NASA), ha divulgado este domingo las primeras imágenes captadas por el nuevo telescopio espacial 'James Webb', ahora mismo a punto de completar la primera fase de la alineación de su espejo...

Se ha observado un anillo de escombros planetarios salpicado de estructuras del tamaño de una luna orbitando cerca de una enana blanca --una estrella muerta-- a 117 años luz.Este hallazgo nunca antes observado sugiere un planeta cercano en...

Observaciones con el radiotelescopio ALMA en Chile han confirmado que el cometa C/2014 UN271 (Bernardinelli-Bernstein) procedente de la nube de Oort es un objeto excepcionalmente grande.Investigadores del Observatorio de París y el Instituto de...

La empresa china Wanning Cocoa Family Cultural Tourism Development Co., promotora del primer parque temático dedicado al chocolate del mundo, ha fichado al chef mallorquín Andreu Genestra para que abra un restaurante de alta cocina en...

La próxima edición del evento Parabere Foro de 2022 tendrá lugar en Palma los días 6 y 7 de marzo. Así lo ha anunciado este domingo la directora general de Turismo, Rosana Morillo, junto al consejero de Turismo y Deportes...

Generationencafé 'Vollpension', empresa social con sede en Viena (Austria), ha lanzado la campaña internacional 'Hornear contra la pobreza' para hacer frente a la creciente desigualdad y a la falta de contacto social de los mayores, que se...

Hace ya un año que el mundo entero experimenta la transformación más radical del último siglo. Casi todos los ámbitos de nuestra vida han evolucionado y hay uno en especial que ha adquirido más relevancia que nunca: la...

Unos 700 millones de objetos astronómicos se han catalogado cuidadosamente y se han hecho públicos como parte de la colaboración astronómica internacional DAS (Dark Energy Survey).Este proyecto ahora ha mapeado aproximadamente...

Béns d'Avall, en Sóller, y DINS Santi Taura, en Palma, han logrado este lunes una estrella Michelín. Además, el restaurante de Andreu Genestra, en Capdepera, ha recibido una estrella verde, que se trata de una categoría...

Los observadores de estrellas en el hemisferio norte podrían ver hasta 70 meteoros por hora el próximo domingo (13-14 de diciembre), cuando la lluvia de meteoros Gemínidas alcance su punto máximo.Las perspectivas de lo que...

La Conselleria de Educación, Universidad e Investigación del Govern ha puesto en marcha un curso de especialización de formación profesional en Panadería y bollería artesanales que se impartirá en el IES Josep...

Observaciones con el telescopio ALMA han revelado un disco protoplanetario evolucionado con un gran espacio aún alimentado por la nube circundante a través de grandes filamentos de acreción.Esto muestra que la acumulación de...

Astrónomos han anunciado el descubrimiento del más pequeño planeta libre de gravitación de una estrella, del tamaño de la Tierra, encontrado hasta la fecha.Hasta el momento se han descubierto más de cuatro mil planetas...

Un equipo de astrónomos ha descubierto actividad que emana del Centauro 2014 OG392, miembro de una clase de planetas menores cuyo origen se cree en el cinturón de Kuiper en el sistema solar exterior.La investigación del equipo,...

La mayoría de las estrellas en el bulbo central de nuestra galaxia se formaron en una sola explosión de formación estelar hace más de 10.000 millones de años.Para llegar a esta conclusión, astrónomos estudiaron en...

Space X incluye en sus planes para colonizar Marte la implantación de una red de satélites Starlink de acceso a Internet de alta velocidad como la que ya está desplegando en la Tierra.Este sistema de cobertura global de acceso a...

La Conselleria de Transición Energética y Sectores Productivos ha lanzado la campaña 'L'art de menjar' para promocionar los productos de panadería y pastelería que se elaboran en Baleares tradicionalmente durante las...

Científicos han encontrado fuerte evidencia de que los planetas rocosos similares a la Tierra ocurren con mucha frecuencia junto con un planeta similar a Júpiter que se encuentra en una órbita amplia.Es la conclusión de un...

Este 6 de octubre se cumplen 25 años de la publicación de la existencia de Dimidio -antes llamado 51 Pegasi b-, el primer planeta extrasolar en el registro, un mundo del tipo Júpiter caliente.El hallazgo fue comunicado el 6 de octubre...

 El otoño es uno de los momentos del año preferidos por los amantes de la astronomía. Aún en sus albores, ya nos ha regalado la primera Luna llena, también llamada ‘Luna de cosecha’, que se pudo observar el...

La Agencia de Estrategia Turística de las Islas Baleares (AETIB) participará, del 5 al 9 de octubre, en el congreso internacional "San Sebastián Gastronomika" con el fin de posicionar el producto gastronómico balear y dar a...

Una medición de luminosidad de los discos de agujeros negros en más de 500 galaxias apoya el uso del 'mapeo de eco' para conocer las distancias entre la Tierra y estas galaxias lejanas.El proceso de mapeo de eco, también conocido como...

Este viernes comienza una nueva edición de la Mostra de Cuines de Calvià. Tendrá lugar durante tres viernes consecutivos de octubre, en diferentes núcleos del municipio.Se trata de una cita anual en la que se quiere dar...