Los alimentos ultraprocesados forman parte del día a día de muchas personas, pero su impacto en la salud es motivo de creciente preocupación entre expertos y organismos de salud pública. Identificarlos y reducir su consumo es...

Detectan la presencia de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos de la marca Vitulia distribuidos en varias comunidades autónomas, sobre todo en Castilla-La Mancha y Madrid, ha informado la Agencia Española de...

La melatonina es una hormona secretada por el cerebro que cumple múltiples funciones en el organismo humano ya que participa en numerosos procesos celulares y neurofisiológicos. Entre ellos, por ejemplo, la regulación del sueño y...

Un estudio realizado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis (Estados Unidos) publicado en Science pon de manifiesto los sorprendentes beneficios de la quitina, una fibra dietética presente en los...

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), entidad que se encarga de analizar y comparar productos con el propósito de proporcionar a los consumidores información imparcial sobre la calidad y las características de los...

Cocinar con seguridad alimentaria es fundamental. En ese sentido, las condiciones de conservación; la temperatura y el tiempo, son las dos circunstancias que en España debemos tener bajo control para cocinar de una forma segura, comer...

FACUA-Consumidores en Acción reclama al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que se implique en el desbloqueo de la normativa que se comprometió a aprobar de regulación publicitaria sobre la publicidad de alimentos y bebidas...

Los niños españoles deberían reducir el consumo de alimentos apetitosos e hipercalóricos ya que muestran un alto consumo de productos considerados menos saludables, según el 'Estudio Nutricional en Población Infantil...