Los huevos y la carne de vacuno son los alimentos que más se encarecieron en 2025 al cerrar diciembre con subidas anuales del 31,3 % y un 17,2 %, respectivamente, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) publicado este jueves por...

El cocinero Jordi Cruz, en una de sus publicaciones más recientes de Facebook, se ha centrado en explicar los beneficios para la salud de los alimentos de color azul y morado, un grupo de productos que a menudo pasa desapercibido en la dieta...

La detección de fragmentos de piedra y metales en chocolate belga, de trozos de vidrio en vino francés, de restos de caucho en sopas o incluso de cannabinoides en productos de confitería son algunas de las alertas alimentarias...

La Conselleria de Salud, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha difundido un conjunto de recomendaciones básicas para evitar intoxicaciones durante las fiestas de Navidad, entre las cuales hay cómo descongelar...

AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria. En esta ocasión, se refiere a la presencia de Bacillus cereus en leche en polvo para lactantes. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)...

El portavoz adjunto del PP en el Congreso, José Vicente Marí Bosó, ha defendido una reducción temporal del IVA del 4 al 0% en alimentos básicos y ha asegurado que la política económica del Gobierno ha provocado una...

 La Mesa del Congreso ha avalado este martes el veto del Gobierno a la rebaja del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) al 4 % a las carnes, los pescados y las conservas entre el 1 de enero y el 30 de junio del próximo año,...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de que la marca Consum ha detectado salmonella en su preparado de carne picada de pollo (burger meat) con fecha de caducidad 1/12/2025. Si tienes esta carne en...

Los residentes de Baleares somos los que más dinero nos gastamos en la cesta de la compra, con diferencia. Según el anuario Alimentación en España 2025, elaborado por Mercasa, cada balear se gasta de media unos 2.052 euros...

El ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, ha asegurado este miércoles que el Gobierno "evaluará y monitorizará" el precio de los huevos por si es necesario tomar medidas de contención, como se hizo en su...

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) estima que priorizar la adquisición de alimentos sanos supone, de media, un sobrecoste del 20% frente a una cesta de la compra convencional, y para ello, ha pedido rebajar el IVA en...

Seguir la dieta mediterránea como nuestra alimentación diaria se está convirtiendo en una tarea cada vez más cara y, por lo tanto, difícil. Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria al detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto cárnico. El aviso se ha dado a través del Sistema...

Una gripe o un resfriado, además de provocar síntomas como tos, fiebre y agotamiento, también puede afectar al estómago, a pesar de que muchas veces no se le preste especial atención. Es muy común que tras varios...

Desde que se inventó el primer táper en 1946, la manera en que conservamos y transportamos los alimentos cambió radicalmente. Creado por el ingeniero estadounidense Earl Tupper, su idea totalmente revolucionario —un envase...

El nutricionista Saúl Sánchez ha compartido en sus redes sociales una valoración de varios alimentos que consumimos habitualmente, ordenados según la calidad de sus nutrientes.Entre los mejor valorados se encuentran las patatas...

Un estudio de la Universitat Oberta de Cataluña (UOC) está explorando el uso de hidrolizado de gusanos como proteína en forma de harinas para 'brownies' y de lácteos pasteurizados, una iniciativa que busca promover fuentes...

Durante décadas, ha circulado la recomendación de no meter comida caliente en el frigorífico, bajo la idea de que podría estropear el aparato o favorecer la proliferación de bacterias. Sin embargo, los expertos en seguridad...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información sobre la alerta por la presencia de sulfitos en endulzante de origen natural procedente de Indonesia, ya que se ha tenido conocimiento de la...

 La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado este martes la alerta por la presencia de gluten sin etiquetar en bulgur integral ecológico procedente de España con información sobre nuevos...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado este lunes de la presencia de plásticos azules en un lote de gofres belgas de la marca Lotus, según ha tenido conocimiento a partir de una...

 Consumer Reports, una de las principales asociaciones de consumidores de Estados Unidos, ha publicado un informe en el que revela la existencia de plomo en los suplementos proteínicos en polvo de varias marcas muy populares como Naked...

En su intento por crear sistemas alimentarios sostenibles más allá de la Tierra, la NASA ha puesto el foco en un organismo diminuto pero extraordinario: la spirulina. Esta microalga azul verdosa, ya conocida por muchos como un...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria por presencia de gluten en un bulgur integral ecológico que fue etiquetado erróneamente como “sin gluten”. El...

Dormir bien se ha convertido en uno de los grandes desafíos de la vida moderna. El estrés, el uso excesivo de pantallas, los horarios irregulares y una mala alimentación están detrás de los problemas de sueño que...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha puesto en marcha este lunes la campaña de los Bonos de Producto Agroalimentario y Producto Local, una iniciativa que busca fomentar el consumo de alimentos producidos en Baleares y...

Guardar un poco de arroz para el día siguiente parece inofensivo. Sin embargo, los expertos en seguridad alimentaria advierten que conservarlo en la nevera durante más de 24 horas puede ser más peligroso de lo que parece. Diarrea,...

En España, somos muy dados a aprovechar hasta el último trozo de comida, y el congelador se ha convertido en un gran aliado para conseguirlo. Desde platos preparados hasta verduras troceadas listas para cocinar, la sección de...

Seguir una alimentación saludable no significa comer poco ni renunciar al sabor. Cada vez más consumidores buscan opciones equilibradas que aporten energía y bienestar sin sacrificar el disfrute. En este contexto, Mercadona se ha...

Aunque muchas personas piensan que guardar todos los alimentos en la nevera ayuda a conservarlos mejor, lo cierto es que no todos los ingredientes soportan bien el frío. En algunos casos, la refrigeración puede alterar su textura, sabor e...

Pocos aromas despiertan tanto placer como el del pan recién tostado. Esa combinación de calor, crujido y olor a desayuno perfecto activa mecanismos profundos en el cerebro. Lo que parece una simple delicia cotidiana tiene en realidad una...

La Guardia Civil ha detenido a diez personas e investigado a otras 29 en el marco de la macrooperación OPSON XIV, una acción internacional contra el fraude alimentario que ha permitido incautar 11.500 toneladas de productos ilícitos y...

El olor corporal es un rasgo único en cada persona, pero no depende únicamente de la genética, la higiene o el estado de salud. La alimentación también juega un papel fundamental, ya que ciertos compuestos presentes en los...

El precio de la cesta de la compra ha aumentado un 0,32 % en septiembre y sigue encareciéndose hasta ser un 36 % más cara que hace un año, según el Observatorio de Precios de la Organización de Consumidores (OCU).En el...

Un vídeo que acumula millones de reproducciones en TikTok ha desatado un intenso debate en redes sociales. En las imágenes, una joven relata con incredulidad cómo dio positivo en un control de alcoholemia pese a no haber consumido...

Baleares, Cataluña y País Vasco, son las CCAA con la cesta de la compra más cara, mientras que la Comunidad Valenciana es la más barata, seguida de Murcia, Galicia, Extremadura y Andalucía, según la Organización de...

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado su estudio anual de precios de supermercados y confirma que la cesta de la compra continúa encadenando subidas por cuarto año consecutivo. Este incremento, que afecta...

Los plátanos, una de las frutas más consumidas en el mundo, esconden un fenómeno sorprendente que no es visible a simple vista. Bajo una lámpara de luz ultravioleta (UV), su cáscara emite un brillo azul intenso, un efecto...

Durante mucho tiempo se pensó que el paladar humano solo distinguía cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo. Sin embargo, a comienzos del siglo XX un hallazgo en Japón cambió la historia de la...

El kéfir se ha convertido en uno de los alimentos más populares de los últimos años. Este fermentado, al que muchos llaman “el yogur más saludable”, es en realidad una bebida milenaria que combina bacterias y...

El kiwi verde se ha convertido en la primera fruta fresca en obtener una alegación de salud autorizada en la Unión Europea (UE). La Comisión Europea ha aprobado la declaración que confirma que “el consumo de kiwi verde...

El índice de precios de consumo (IPC) se mantuvo en Baleares en el 3,2 %, mientras que a nivel nacional fue del 2,7 % en agosto, la misma tasa que el mes anterior, mientras que la inflación de los alimentos se moderó cuatro...

El pan con tomate es uno de los símbolos más sencillos y apreciados de la gastronomía mediterránea. Más allá de su valor cultural y de su papel como emblema de la dieta mediterránea, este alimento tiene una base...

Cuando freímos patatas, tostamos pan o cocinamos alimentos ricos en almidón a temperaturas muy altas, especialmente si se asan o fríen en exceso, se forma acrilamida, una sustancia química clasificada como “probable...

Mondel?z International ha informado a FACUA-Consumidores en Acción de la retirada de forma preventiva del lote OHT1153212 de las galletas Fontaneda Pim’s Naranja tras identificar la posibilidad de que en un número reducido de...

Más de un centenar de personas han resultado afectadas por un brote de Salmonella originado en un hotel de La Manga del Mar Menor (Murcia), aunque solo dos se encuentran ingresadas en el hospital y su estado no es grave.La intoxicación, al...

Dormir bien es esencial para la salud física y mental, pero no siempre le damos la importancia que merece. Solo valoramos el descanso cuando nos falta, ya sea por insomnio o por noches de calor en verano. Sin embargo, en muchos casos, mejorar...

La Dirección General de Salut Pública, a través del Servicio de Seguridad Alimentaria, ha lanzado una serie de recomendaciones para prevenir las infecciones alimentarias durante los meses de verano, cuando aumenta el consumo de...

Los precios de los distintos alimentos suben y bajan de forma desigual según la comunidad, con diferencias que en los últimos 12 meses han llegado hasta los 31,5 puntos porcentuales que separan el incremento interanual del azúcar en...

Una investigación a largo plazo realizada en la provincia de Sichuan, en el centro de China, ha detectado una posible relación entre el consumo frecuente de alimentos picantes y una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y...

Cada vez es más frecuente encontrar bolsas de pipas de girasol con sabores variados (clásicas con sal, sin sal o con toque tex-mex...) e incluso con elementos promocionales como cromos o pegatinas en su interior. Sin embargo, en los...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido este viernes una alerta sanitaria tras detectar presencia de Salmonella spp. en diferentes lotes de fuet de las marcas Can Duran, La Tabla y Origin du Goût....

Cada vez que encuentras en la nevera un yogur, un trozo de queso o un paquete de embutido con la fecha vencida, seguramente te haces la misma pregunta: ¿todavía se puede comer o hay que tirarlo? La respuesta no siempre es evidente, y lo...

Pocas frases se han repetido tanto en las mesas familiares como el mito aquél de "come zanahorias, que son buenas para la vista". Esta propaganda popular ha acompañado a generaciones de niños -y no tan niños- que crecieron...

Es una frase que se escucha casi cada Navidad, sobre todo tras una comida copiosa: “El pavo da sueño porque tiene triptófano”. Tanto se ha repetido que hay quien evita este plato temiendo quedarse adormilado después. Pero,...

Es un básico en la despensa y forma parte habitual de millones de comidas cada día. Sin embargo, lo que muchos no saben es que recalentar arroz puede implicar un riesgo para la salud si no se manipula correctamente. ¿El motivo? La...

El microondas es uno de los electrodomésticos más comunes del mundo, pero también uno de los más incomprendidos. A diferencia del horno convencional, que calienta por convección (es decir, a través del aire caliente),...

Es uno de los acompañamientos más comunes en la cocina y, también, uno de los alimentos más recalentados en casa o en el trabajo. Pero pocos saben que el arroz mal conservado y recalentado puede convertirse en un riesgo para la...

Cuando se trata de comer sano, las verduras suelen ocupar un lugar destacado en la dieta. Sin embargo, no todas ofrecen el mismo valor nutricional. Si hay una que se lleva el título a la más rica en vitaminas diferentes, esa es sin duda la...

Cuando hablamos de frutas saludables, muchas personas piensan automáticamente en la naranja, el kiwi o el mango. Sin embargo, la fruta que contiene más variedad de vitaminas diferentes es la guayaba, un fruto tropical originario de...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través del Servicio de Control y Calidad Agroalimentaria -dependiente de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local- ha intervenido, en un supermercado de...

Una reacción de plasma provocada por el calor y las microondas convierte una simple uva en un fenómeno sorprendente. Aunque parezca sacado de una película de ciencia ficción, es completamente real: las uvas pueden explotar si se...

Las cerezas no solo destacan por su sabor dulce y su carácter refrescante, sino que también podrían convertirse en un aliado natural para quienes buscan mejorar su descanso nocturno. Distintos estudios científicos han confirmado...

El jefe del servicio de Microbiología del Complejo Hospitalario Universitario de A Coruña (Chuac), Germán Bou, advierte de que la cocción es "fundamental" en alimentos como el huevo, las salsas o la carne para evitar...

Con la llegada del calor intenso, el cuerpo necesita más que nunca mantenerse bien hidratado. Además del agua, las frutas se convierten en grandes aliadas para combatir las altas temperaturas gracias a su alto contenido en líquidos,...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta tras detectar la presencia de alérgenos no declarados (leche, soja o sulfitos) en galletas infantiles de la marca Bingqi Foods, de origen...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, mediante el Servicio de Control y Calidad Agroalimentaria de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, ha intervenido unos 180 kilos de productos cárnicos...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado este viernes una alerta alimentaria por la presencia de salmonella en productos de fuet loncheado de las marcas La Tabla y Valldan, distribuidos en varias...

La salud intestinal se ha convertido en uno de los pilares del bienestar en la medicina moderna. Ya no se trata solo de una buena digestión: el equilibrio del microbioma intestinal está estrechamente relacionado con la salud mental, la...

Objetos de uso cotidiano como los táperes de plástico contienen sustancias químicas que pueden alterar de forma irreversible el sistema hormonal. Por ello, sustituirlos por recipientes de vidrio se presenta como una medida preventiva...

USO Baleares ha advertido este viernes de que el precio de los alimentos sigue subiendo por encima del IPC en Baleares y ha reclamado subidas salariales que permitan a los trabajadores recuperar el poder adquisitivo perdido.Tras conocerse los datos...

Muchos alimentos seguros para los humanos pueden ser dañinos o incluso mortales para nuestras mascotas. En esta guía completa te explicamos qué alimentos son tóxicos para perros y gatos, cómo detectar una intoxicación...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de alcaloides tropánicos en una harina sin gluten de origen italiano. El producto afectado es la mezcla...

La organización Facua-Consumidores en Acción ha acusado este lunes a la multinacional PepsiCo de aplicar una doble subida de precios en sus marcas más populares de aperitivos, al tiempo que ha reducido la cantidad de producto en cada...

La Asociación de Empresas de distribución de Alimentos, Bebidas y Limpieza (Aded) ha exigido este jueves a las empresas públicas y concesionarias de servicios públicos que no contraten a conductores formados en el sector...

La alimentación se ha consolidado como un pilar clave para conservar una buena salud y evitar la aparición de enfermedades. Saber qué comes y de qué manera lo haces resulta esencial para mantener una dieta equilibrada que aporte...

Los microplásticos que contienen los alimentos ultraprocesados y que se acumulan en el cerebro en "cantidades alarmantes", podrían estar contribuyendo "potencialmente" al aumento global de tasas de depresión, demencia y otros...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través de la Comisión de Alimentos Tradicionales de las Illes Balears, ha aprobado la inclusión de la carne y la sobrasada de Menorca en el Catálogo de Alimentos...

Sustancias químicas presentes habitualmente en los neumáticos de nuestros automóviles, potencialmente perjudiciales para la salud, han sido detectadas en un buen número de frutas y vegetales en Suiza, indicó un estudio de la...

Puede parecer extraño, pero cada vez más personas están incorporando un truco doméstico curioso y efectivo: colocar un rollo de papel higiénico dentro de la nevera. Aunque a primera vista no tenga ninguna relación con...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha intervenido una partida de 7.200 huevos procedentes de la Península por un presunto fraude en el peso (calibración). La inspección, llevada a cabo por el Servicio de Control y...

La alimentación no solo influye en nuestro estado físico, sino también en cómo nos sentimos emocionalmente. Cuando estamos de buen ánimo, solemos comer mejor, pero cuando atravesamos momentos de estrés, es común...

La inflación ha estado afectando especialmente a la cesta de la compra. En los últimos tres años los alimentos acumulan una subida del 36%. Las medidas como la rebaja del IVA o la distribución de tarjetas monedero para ayudar a...

Tiene dos versiones, K1 y K2, y está escondida en alimentos tan deliciosos como las verduras de hoja y algunos aceites vegetales. Si quieres saber cómo aprovecharla al máximo y qué pasa si tu cuerpo comienza a echarla de menos,...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de...

El alto nivel de contaminación por sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) en el vino y el "dramático" aumento de esos "químicos eternos" en los caldos es un problema global, según un estudio presentado este miércoles por la...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado una alerta al detectarse la presencia de la bacteria salmonela en un lote de hamburguesas de pollo de DIA que se ha distribuido en nueve autonomías.En...

La dieta mediterránea ha sido reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud. Sin embargo, en las últimas décadas su práctica se ha desvirtuado, reduciéndose en muchos casos a conceptos parciales como “usar...

Los alimentos ultraprocesados forman parte del día a día de muchas personas, pero su impacto en la salud es motivo de creciente preocupación entre expertos y organismos de salud pública. Identificarlos y reducir su consumo es...

La Guardia Civil, con la colaboración de la Dirección General de Salud Pública del Govern, en el marco de la Operación Exspiratum, ha investigado a cinco personas, tres hombres y una mujer, como presuntos autores de un delito...

Uno de los principales motivos por los que los huevos no se refrigeran en los supermercados tiene que ver con los cambios bruscos de temperatura. Tal y como explica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), estos...

El pan es un alimento esencial en millones de hogares en todo el mundo. No solo es un acompañante habitual en comidas y cenas, sino también uno de los productos más adquiridos en los supermercados y panaderías. Según la...

El coste de la cesta de la compra sigue al alza. Un estudio de FACUA-Consumidores en Acción ha revelado un fuerte encarecimiento de varios productos básicos en los principales supermercados entre febrero y marzo de 2025. Los datos muestran...

Los huevos son un alimento básico en la dieta diaria de millones de españoles. Sin embargo, en los últimos meses, su precio ha experimentado incrementos significativos en diversas cadenas de supermercados.​Según un estudio...

Hace ya unos años que los precios de los alimentos están teniendo una tendencia al alza que ha afectado directamente a los consumidores. Además, la retirada progresiva de medidas como la rebaja del IVA en productos básicos y...

El aguacate es el superalimento por excelencia y también es uno de los favoritos en las cocinas de todo el mundo, tanto por su sabor y textura cremosa como por su impresionante perfil nutricional. Hoy en día, los expertos de salud y...

La calidad y curación de los embutidos ibéricos, como jamón, chorizo, lomo y salchichón, requieren técnicas naturales de conservación para mantener su sabor, textura y propiedades. Para ello, es fundamental conocer los...

Los expertos en nutrición coinciden en que los frutos secos son un complemento esencial dentro de una alimentación equilibrada. Entre ellos, las nueces destacan por sus múltiples beneficios para la salud.BENEFICIOS DE LAS NUECESEl...

En los desayunos españoles, el pan con embutido es tan habitual como el té con leche en Gran Bretaña. Sin embargo, aunque esta combinación pueda parecer equilibrada, la realidad es diferente.El pan blanco, presente en tostadas o...

El aguacate es un alimento altamente nutritivo, rico en grasas monoinsaturadas, vitaminas, minerales, potasio y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción dentro de una alimentación equilibrada. Sin embargo, la Organización de...