La alimentación no solo influye en nuestro estado físico, sino también en cómo nos sentimos emocionalmente. Cuando estamos de buen ánimo, solemos comer mejor, pero cuando atravesamos momentos de estrés, es común...

 El Gobierno obligará por ley a que los comedores escolares de todos los centros de enseñanza no universitaria ofrezcan fruta y verdura fresca todos los días y a servir pescado entre una y tres veces a la semana, al tiempo que...

La dieta mediterránea ha sido proclamada como una de las más saludables del mundo. Sin embargo, en muchos casos su práctica se ha distorsionado. El verdadero modelo mediterráneo va más allá de incorporar aceite de oliva...

Cada año se tiran en España más de 500.000 toneladas de cáscara de cebolla o 700.000 de cascarilla de cacao, productos que normalmente acaban en la basura, pero que, si se reutilizaran correctamente, podrían convertirse en...

Elegir un tomate frito saludable en el supermercado puede parecer una tarea sencilla, pero no todos los productos que encontramos en los estantes son iguales. Algunos esconden ingredientes poco recomendables que pueden afectar nuestra salud si los...

Los alimentos ultraprocesados son aquellos que han sido sometidos a un procesamiento industrial que altera significativamente su estructura y contiene ingredientes que no se encuentran normalmente en la cocina casera. Estos ingredientes pueden...

La avena es uno de los cereales más completos y saludables que existen, recomendada por nutricionistas por su alto contenido en fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio. Pero, ¿cuánta avena...

La alimentación del bebé es una de las principales inquietudes de madres y padres durante el primer año de vida. Aunque cada niño tiene su propio ritmo de desarrollo, los principales organismos sanitarios internacionales...

La diarrea es un trastorno digestivo común que puede estar provocado por virus, bacterias, intolerancias alimentarias, medicamentos o enfermedades intestinales. Aunque en la mayoría de los casos es pasajera, la alimentación durante...

La capacidad del cuerpo humano para resistir sin alimento ha sido objeto de múltiples estudios médicos y casos documentados. Aunque el límite varía según la condición física, la hidratación y las...

Una dieta equilibrada y rica en nutrientes se ha convertido en un pilar fundamental en el acompañamiento del cáncer, tanto durante el tratamiento como en las fases de recuperación. Nutricionistas y expertos en oncología coinciden...

En los últimos años, España ha sido testigo de una alarmante disminución en el consumo de productos clave de su histórica dieta mediterránea. A pesar de ser reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud, como...

​El síndrome de alimentación nocturna (SAN) es un trastorno alimentario caracterizado por la ingesta significativa de alimentos durante la noche, acompañada de insomnio y una disminución del apetito en las primeras horas...

La mantequilla es un alimento básico en muchas cocinas por su versatilidad: se usa para untar en pan o tostadas, en repostería, para saltear verduras o carnes, entre otros usos. Aunque los expertos en nutrición suelen recomendar el...

Las familias baleares destinan cada mes una media de 1.278,80 euros a los gastos vinculados con la vivienda, lo que representa un 40,2 % de sus ingresos medios. Esta cifra incluye aspectos como la cesta de la compra, la hipoteca o alquiler y los...

Mercadona ha bajado los precios de los diferentes tipos de aceites de oliva de marca Hacendado que vende en sus establecimientos. Esta reducción se suma a las anteriores realizadas en los últimos meses, reflejando una tendencia a la...

En el mundo de la nutrición, la desinformación está a la orden del día. Entre redes sociales, tendencias de moda y consejos sin fundamento científico, muchos mitos alimentarios han calado hondo en la población. Para...

¿Quién dijo que los desayunos saludables tienen que ser aburridos o monótonos? Si estás cansado de las opciones tradicionales y buscas algo más emocionante para empezar tu día, tenemos lo que necesitas. A veces, todo lo...

El aguacate es una de las frutas más populares en la alimentación moderna, especialmente por su alto contenido en grasas saludables y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, una de las preguntas que muchos se hacen es si el aguacate...

El aguacate es una fruta deliciosa y versátil, pero puede ser difícil saber cuándo está en su punto óptimo para consumir. Un aguacate malo no solo tiene mal sabor, sino que puede ser perjudicial para la salud. Aquí te...

Si buscas una opción de pescado azul nutritivo y asequible, la caballa es una excelente alternativa. Este pescado destaca por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, proteínas de calidad y una amplia variedad de vitaminas y...

La dieta keto, o cetogénica, es un enfoque alimenticio bajo en carbohidratos y alto en grasas que ha ganado popularidad en los últimos años por sus efectos en la pérdida de peso y la mejora de ciertos aspectos de la salud. Este...

La dieta cetogénica continúa siendo una opción popular para aquellos que buscan perder peso y mejorar la salud metabólica. Esta dieta, que se basa en una alta ingesta de grasas saludables, una cantidad moderada de proteínas...

La mayoría de alimentos se deterioran con el paso del tiempo, pierden sabor, color, olor, se endurecen… Pero muchos lo hacen sin que esto suponga un peligro para el consumidor. Te contamos la diferencia entre fecha de caducidad o de...

El nutricionista Pablo Ojeda, quien cuenta con más de 139.000 seguidores en Instagram, utiliza sus redes sociales para desmentir mitos relacionados con alimentos clave en la dieta mediterránea. Uno de los más comunes es el que rodea...

Una alimentación adecuada durante el tratamiento del cáncer contribuye a mantener un buen estado nutricional y a reducir la toxicidad derivada de la quimioterapia y la radioterapia. Así lo explica el doctor Daniel de Luis, presidente...

La dieta cetogénica, conocida como "keto", ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la pérdida de peso y el control de la glucosa en sangre. Se basa en la reducción drástica de los...

¿Quién dijo que los desayunos saludables tienen que ser aburridos o monótonos? Si estás cansado de las opciones tradicionales y buscas algo más emocionante para empezar tu día, tenemos lo que necesitas. A veces, todo lo...

La dieta cetogénica sigue ganando popularidad como un enfoque eficaz para la pérdida de peso y la mejora de la salud metabólica. Basada en una ingesta alta de grasas saludables, moderada de proteínas y baja en carbohidratos, este...

El consenso es claro: los españoles estamos cambiando nuestros hábitos alimenticios para peor. A pesar de presumir de contar con una de las dietas más saludables del mundo, la dieta mediterránea, esta está perdiendo...

La proteína vegetal ha ganado protagonismo en la alimentación debido a sus beneficios para la salud y su menor impacto ambiental en comparación con la proteína de origen animal. Se encuentra en una gran variedad de alimentos,...

Las bebidas vegetales, como las de avena, arroz, almendra, coco o soja, han ganado popularidad en los últimos años. Cada vez más personas optan por sustituir la leche de vaca por estos productos, convencidas de que, por ser de origen...

Como parte de nuestro día a día, la alimentación juega un papel fundamental en nuestra salud y bienestar. Es esencial pensar cada día en qué comer y cómo preparar nuestros alimentos para asegurar una dieta equilibrada...

En la era del bienestar, cuando el cuidado de la salud y la prevención de enfermedades cobran cada vez mayor relevancia, muchas buscan dietas antiinflamatorias que se posicionan como una estrategia eficaz para combatir procesos inflamatorios y...

Desde los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades se destaca la importancia de una dieta equilibrada basada en frutas, verduras, cereales integrales, productos lácteos y proteínas. Estos alimentos son esenciales para...

Los avances contra el fraude en el etiquetado de la miel para evitar que el producto de fuera se haga pasar por nacional se exponen en Zamora dentro del XII Congreso Nacional de Apicultura, donde ha sido presentado un estudio que constata un...

Los expertos en nutrición coinciden en que los frutos secos son un complemento esencial dentro de una alimentación equilibrada. Entre ellos, las nueces destacan por sus múltiples beneficios para la salud.BENEFICIOS DE LAS NUECESEl...

Una correcta alimentación durante el tratamiento del cáncer ayuda a mantener un estado nutricional adecuado y a reducir la toxicidad derivada de la quimioterapia y la radioterapia. Así lo afirma el doctor Daniel de Luis, presidente de...

Aunque la leche de vaca es la más consumida en todo el mundo, existen otras opciones como la leche de cabra, oveja, yegua o camella, cada una con propiedades nutricionales distintas. Se diferencian en su contenido de proteínas, grasas,...

Más allá de las zanahorias, existen otros alimentos que pueden ayudar a conseguir un bronceado uniforme y duradero. Según la nutricionista Julia Farré, ciertos alimentos ricos en betacarotenos favorecen la producción de...

Nuestra alimentación y hábitos alimenticios tienen un impacto directo en la salud de la piel. Una dieta equilibrada es fundamental para evitar alteraciones cutáneas y mantener la piel hidratada, elástica y protegida del...

Si crees que los higos son simplemente una fruta más, te sorprenderá saber que técnicamente no son frutas en absoluto. Este curioso dato revela la compleja biología de la higuera y su singular proceso de reproducción.A...

En la búsqueda de una dieta equilibrada, las frutas destacan por su alto contenido de vitaminas esenciales. Algunas variedades sobresalen por su densidad nutricional, aportando beneficios clave para la salud. Entre ellas, se encuentran aquellas...

En un hipotético escenario en el que una persona solo pudiera alimentarse de un solo ingrediente durante un año, expertos en nutrición consideran que las patatas serían una de las mejores opciones para garantizar la supervivencia...

El Ministerio de Sanidad ha ordenado la retirada de un lote de gomilonas debido a la detección de gluten no declarado en el etiquetado. Aunque el consumo de este producto no supone un riesgo para la mayoría de la población, se ha...

Imagina que solo pudieras escoger un plato para comer el resto de tus días. Esta pregunta, más común de lo que parece, suele surgir en conversaciones para romper el hielo o conocer mejor a alguien. Sin embargo, la respuesta dice mucho...

En España, es común que las cenas se realicen a horas tardías. Esta costumbre está profundamente arraigada en nuestro estilo de vida, marcado por jornadas laborales extensas que se prolongan hasta avanzada la tarde, así como...

En 2017, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que el consumo de carne roja y procesada podría aumentar el riesgo de desarrollar cáncer. Sin embargo, desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), se ha...

El consenso es claro: los españoles estamos cambiando nuestros hábitos alimenticios para peor. Aunque presumimos de contar con una de las dietas más saludables del mundo, la dieta mediterránea, esta está perdiendo terreno....

Un estudio global ha revelado que alrededor de 1 de cada 10 nuevos casos de diabetes tipo 2 y 1 de cada 30 nuevos casos de enfermedades cardiovasculares pueden atribuirse al consumo de bebidas azucaradas, como refrescos, jugos, bebidas...

Los huevos son uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, en gran medida debido a su versatilidad en la cocina. Los encontramos habitualmente en los supermercados a temperatura ambiente, lo que genera la duda de si lo ideal es...

Mercadona ha respondido recientemente a las dudas de sus clientes sobre si es posible congelar la carne y el pescado que se venden en bandejas en sus más de 1.600 supermercados en toda España, una pregunta que cobra especial relevancia...

Pasar 18 horas sin comer es una práctica que muchas personas adoptan, ya sea por el ayuno intermitente o por razones circunstanciales. Este período prolongado sin alimentos provoca una serie de cambios en el cuerpo que, dependiendo de cada...

Perder peso no es solo una cuestión de reducir calorías, sino de elegir los alimentos adecuados que nutran tu cuerpo y mantengan tu metabolismo activo. En 2025, las tendencias nutricionales apuntan a priorizar alimentos frescos, ricos en...

El nutricionista Saúl Sánchez compartió en el podcast Lo que tú digas su perspectiva sobre el tipo de leche más recomendable para el consumo, cuestionando algunas creencias comunes.Durante la conversación, explicó...

Un reciente estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) ha revelado riesgos para la salud asociados al consumo de infusiones preparadas con bolsitas de té comerciales. Estas bolsas, comunes en...

El turrón de almendra, ya sea blando o duro, sigue siendo un clásico indispensable en las mesas navideñas. Su receta tradicional incluye almendra, miel, azúcar y clara de huevo, con los turrones de Jijona y Alicante como...

Llevar una alimentación equilibrada y saludable implica cuidar las porciones y variar los alimentos que consumimos, pero hay comidas que tienen un papel destacado. El desayuno, por ejemplo, es una de ellas, aunque muchas veces no recibe la...

Si crees que los higos son una fruta típica, te sorprenderá saber que no lo son.En realidad, los higos son flores invertidas, lo que los convierte en un fenómeno único dentro del mundo vegetal. Este detalle revela aspectos...

El nutricionista Pablo Ojeda asegura que, en términos de pérdida de peso, no existen grandes diferencias entre consumir leche desnatada, semidesnatada o entera.Durante su intervención en el programa de televisión 'Más Vale...

En muchos hogares de España, el desperdicio de alimentos sigue siendo un problema preocupante. Productos que podrían aprovecharse terminan en la basura simplemente porque desconocemos que pueden congelarse y conservarse durante más...

Los sucedáneos de pescado y marisco, como los palitos de cangrejo o las falsas angulas, se elaboran a partir de surimi, una masa procesada de pescado triturado mezclada con ingredientes como almidón, agua, aceite, azúcar, aditivos y...

El nutricionista Pablo Ojeda, con más de 139.000 seguidores en Instagram, utiliza sus redes sociales para desmentir mitos relacionados con alimentos clave en la dieta mediterránea. Uno de ellos es el aguacate, conocido por sus...

El mundo de la alimentación puede ser complicado de entender, especialmente debido a la cantidad de mitos y verdades a medias que lo rodean. Esto provoca que, en ocasiones, no sepamos si un alimento o producto es realmente beneficioso o...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido este sábado una advertencia sobre la posible presencia de partículas metálicas en barritas de cereales de la marca Made Good.Esta alerta se...

Ibai Llanos se propuso, justo hace dos años, dar un giro de 180 grados a su vida. Consciente de que el sobrepeso comenzaba a afectar su salud, decidió construir un gimnasio en su casa y contratar a un entrenador personal para alcanzar su...

El agua es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, que está compuesto en gran parte por este vital líquido. Mantener una hidratación adecuada no solo permite el transporte de nutrientes esenciales a los...

Un estudio publicado en The Lancet destaca que la mayoría de las muertes prematuras en el mundo están vinculadas, directa o indirectamente, a una nutrición deficiente.Antes de llegar a desarrollar enfermedades graves, nuestro cuerpo...

La fruta es un componente clave en una alimentación saludable. Sin embargo, alrededor de este alimento circulan numerosos mitos, especialmente en relación con las frutas más dulces. Muchas personas evitan consumirlas durante el...

Cada año desechamos 500.000 toneladas de cáscara de cebolla o 700.000 de cascarilla de cacao, que, de ser reutilizadas como alimentos, podrían ser la solución, entre otros, a la falta de fibra que está detrás de los...

Si eres amante de los yogures, probablemente ya hayas notado que el mercado está lleno de opciones: desde el griego hasta el de sabores exóticos. Sin embargo, hay un nuevo contendiente en el mundo de los lácteos que está...

El 66 % de los niños españoles de 8 a 12 años ve la televisión mientras come y un 33 % usa el móvil, la tablet o la videoconsola, al tiempo que la inmensa mayoría (el 92%) consume frecuentemente...

Ya se sabe cuáles son los mejores quesos del mundo de 2024. El pasado viernes 15 de noviembre se celebraron los World Cheese Awards en Viseu, Portugal, donde se presentaron un total de 4.786 quesos de 47 países...

Los plátanos contienen potasio-40 (K-40), un isótopo radiactivo natural del potasio, lo que hace que sean ligeramente radiactivos que es un mineral esencial para muchas funciones biológicas en los seres vivos. En la naturaleza,...

Aunque el cuerpo humano puede soportar semanas sin comer, pero estar sin dormir durante más de unos pocos días puede llevarte a la muerte fácilmente. El sueño no solo es una necesidad biológica, sino que su ausencia afecta...

El técnico superior en Dietética Miodrag Borges ha analizado en su cuenta de Instagram uno de los productos más populares de Mercadona: el fumet de pescado. En su análisis, Borges responde a una duda recurrente de muchos...

¿No te convencen los embutidos convencionales que se venden en los supermercados? ¿Estás buscando una fuente de proteína que sea saludable? Mercadona tiene una alternativa interesante.La alimentación...

¿Qué diferencia hay entre los pollos blancos y los amarillos de los supermercados? ¿Son los amarillos más sanos? ¿Está la carne de pollo infestada de hormonas y antibióticos? ¿Es saludable comer la piel del...

¿Sabías que gran parte de las hormonas que regulan tu estado de ánimo, como la serotonina y la dopamina, se producen en el intestino? Aunque solemos asociar la felicidad al cerebro, tu bienestar emocional también...

Después de una jornada de trabajo, de haber llevado a los niños al colegio, de haberlos recogido, acercarles a las extraescolares y volver a casa, preparar la comida del día siguiente, poner lavadoras, lavar los platos y, en...

Cuando se trata de mantener una dieta equilibrada y saludable, la fruta juega un papel fundamental. Ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, estas delicias naturales no solo son versátiles en la cocina, sino que también son...

El queso es un ingrediente versátil que no solo puede realzar el sabor de una variedad de recetas, sino que también es una fuente importante de calcio y proteína. Sin embargo, es fundamental recordar que ciertos tipos de queso deben...

La dieta mediterránea es ampliamente reconocida como una de las más saludables del mundo. Basada en los patrones alimenticios tradicionales de países como Italia, España y Grecia, esta dieta se asocia con beneficios como la...

Cada vez más personas buscan formas naturales de mejorar su salud y bienestar, ya sea evitando los ultraprocesados o dándole la importancia que merece al deporte. En cuanto a la alimentación, uno de los ingredientes que está...

La menopausia es una etapa natural en la vida de las mujeres que, generalmente, ocurre entre los 45 y 55 años. Es el momento en el que marca el final de su ciclo menstrual y su capacidad para concebir.Uno de los principales temores para...

En un mundo donde el trabajo y las actividades y responsabilidades diarias a menudo nos hacen pasar mucho tiempo fuera de casa, preparase la comida con antelación o practicar el famoso 'batchcooking' (cocinar en grandes cantidades en...

Las latas de atún han sido un aliado indispensable en cocinas de todo el mundo durante décadas. Prácticas, asequibles y ricas en nutrientes, estas conservas no solo ofrecen una fuente excelente de proteínas y...

Mercadona lanza novedades prácticamente cada semana que suelen ser recibidas de forma muy positiva por los consumidores. En esta ocasión, los nuevos productos que han salido a la venta en los supermercados de la cadena valenciana son...

Mantener una dieta equilibrada es clave para evitar ciertas enfermedades y afecciones crónicas. Sin embargo, la gran disponibilidad que hay hoy en día de alimentos procesados, junto con la expansión de las ciudades y la...

Uno de cada tres productos como gambas, langostinos, cigalas, camarones o carabineros no son la especie que declara la etiqueta, un problema que se encuentra más en productos congelados y en supermercados y que apenas se detectó en...

Con o sin pepitas, con pulpa rosa, roja o amarilla, más grandes o más pequeñas, incluso cuadradas... Hay sandías para todos los gustos. Su alto contenido en agua y bajo en azúcares y calorías hacen de esta fruta un...

Un estudio basado en datos recogidos durante más de treinta años ha demostrado que mantener una dieta saludable a partir de los 40 ayuda a envejecer con salud y a mantener un buen estado físico, cognitivo y mental hasta los 70...

Un análisis de 30 marcas de huevos frescos realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) apunta falta de frescura, probablemente como consecuencia de unas mejorables condiciones de transporte y almacenamiento. De hecho,...

A partir de los 40, notamos más el paso (y el peso) de los años. Por un lado, el cuerpo acelera su proceso de envejecimiento y, asimismo, los cambios hormonales son más evidentes que en décadas anteriores. La piel pierde...

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha emitido una nueva alerta, clasificada en 'rechazo fronterizo', tras detectar la presencia de anisakis en una merluza procedente de Marruecos y con...

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, se ha reunido hoy con los principales distribuidores de alimentos adscritos a la Confederación de...

El cacahuate pertenece a la familia botánica fabaceae (leguminosas), al igual que los garbanzos o las lentejas, por lo tanto, decir que es un fruto seco no es correcto.En concreto, el alimento al que llamamos cacahuete es la semilla...

El plátano posee un alto contenido en hidratos de carbono, fibra, magnesio y potasio, un mineral crucial en el correcto funcionamiento del cuerpo. Como explica la Fundación Española del Corazón, contribuye a la contractibilidad...

El níspero, originario de países asiáticos como Japón y China, se usó como árbol ornamental en Europa en el siglo XVIII pero no sería hasta el siglo XIX cuando sus frutos se empezaron consumir...

Los pistachos son un fruto seco muy habitual en nuestra dieta y uno de los más populares en España. Se suelen tomar entre horas, a modo de picoteo, y también se emplean en la elaboración de postres, así como guarnición...