¿Freidora de aire, olla de cocción lenta o robot de cocina? Esta es la mejor opción para tu cocina

Cada año sale un nuevo electrodoméstico que, si se pone de moda, acaba en todas las casas de los más cocinitas. Algunos son más prácticos que otros, pero lo cierto es que hay tres que en los últimos años se han convertido en los ganadores. Si tienes alguno de ellos o estás pensando en comprarlos, descubre las ventajas de incorporarlos en tu día a día.

Se trata de la freidora de aire, la olla de cocción lenta y el robot de cocina. Estas son sus principales diferencias y beneficios, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), para que puedas elegir cuál se adapta mejor a tu estilo de vida y presupuesto.

FREIDORA DE AIRE

La freidora de aire es el electrodoméstico ideal para los amantes de la comida crujiente y rápida que buscan alternativas saludables. Al cocinar los alimentos usando aire caliente en lugar de grandes cantidades de aceite, reduce el contenido calórico de platos fritos como patatas, alitas o empanizados. También puede hornear y gratinar, lo que la hace versátil para platos como vegetales al grill, quiches y hasta algunos postres.

• Precio: de 50 a 200 euros, con opciones variadas según la capacidad y funciones.
• Tiempo de cocción: generalmente 10-30 minutos, lo que la hace ideal para quienes tienen poco tiempo.
• Tamaño: desde modelos compactos para una o dos personas hasta freidoras de mayor capacidad, aptas para familias de 3 a 4 personas.
• Conservación de nutrientes: al reducir la cantidad de aceite, mantiene un buen nivel de nutrientes, aunque se debe moderar la temperatura para evitar pérdidas de vitaminas en algunos alimentos.

• Lo mejor: rapidez, textura crujiente con muy poco aceite, fácil limpieza en modelos desmontables.
• Lo peor: capacidad limitada y no permite la creación de texturas muy variadas.

Es perfecta para quienes buscan rapidez y una forma más ligera de cocinar frituras y snacks sin renunciar a la textura crujiente.

OLLA DE COCCIÓN LENTA

La olla de cocción lenta es la preferida de aquellos que valoran los sabores profundos y caseros. Este aparato permite cocinar a baja temperatura durante horas, conservando los nutrientes y aportando una textura jugosa y tierna a carnes y guisos. Aunque requiere tiempo, su uso es tan sencillo que solo tendrás que agregar los ingredientes, encenderla y esperar. Además, consume poca energía.

• Precio: desde 30 hasta 90 euros, dependiendo del tamaño y las funciones.
• Tiempo de cocción: de 4 a 8 horas o más, perfecta para quienes planean la comida con anticipación.
• Tamaño: ideal para preparar grandes cantidades, lo cual es útil para familias numerosas o para quienes cocinan de una sola vez para varios días.
• Conservación de nutrientes: al cocinar lentamente y a baja temperatura, retiene mejor los nutrientes.

• Lo mejor: resultados llenos de sabor, texturas tiernas y jugosas, bajo consumo energético.
• Lo peor: no alcanza texturas crujientes y requiere tiempo de cocción prolongado.

Es ideal para los amantes de la cocina tradicional que buscan una opción económica y sin complicaciones.

ROBOT DE COCINA

Los robots de cocina se han convertido en una solución integral para quienes buscan combinar múltiples funciones en un solo aparato. Dependiendo del modelo, estos dispositivos pueden cortar, mezclar, amasar, cocinar al vapor, e incluso freír o dorar algunos alimentos. Son ideales para cocineros con poco tiempo o experiencia, ya que permiten seguir recetas guiadas y automatizan casi todos los pasos. Sin embargo, su precio puede ser elevado, sobre todo en los modelos más avanzados.

• Precio: de 250 a 1.400 euros, con una gran variedad de funciones y accesorios.
• Tiempo de cocción: más rápido que una olla de cocción lenta y varía según la receta, permitiendo realizar múltiples tareas a la vez.
• Tamaño: se ajusta a familias de 4 a 6 personas, con opciones más compactas o de gran capacidad.
• Conservación de nutrientes: muchos modelos permiten ajustar la temperatura, lo que ayuda a preservar nutrientes al evitar cocciones excesivas.

• Lo mejor: funciones múltiples en un solo aparato, ideal para recetas variadas y guiadas, facilidad para preparar desde sopas hasta masas y postres.
• Lo peor: precio elevado en algunos modelos y curvas de aprendizaje debido a la variedad de funciones.

Es perfecto para quienes buscan comodidad y versatilidad en la cocina y no temen invertir en tecnología para preparar recetas de todo tipo.

¿CUÁL ES LA MEJOR OPCIÓN?

La elección entre estos tres electrodomésticos dependerá de tu estilo de vida, necesidades culinarias y presupuesto. Si tu prioridad es la rapidez, la freidora de aire es una opción accesible y efectiva para cocinar platos crujientes y saludables. Para los que disfrutan de comidas tradicionales y planean con anticipación, la olla de cocción lenta puede ofrecer resultados deliciosos. Por otro lado, si deseas versatilidad y no te importa invertir un poco más, el robot de cocina es una apuesta completa.