La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la alerta por presencia de sulfitos no incluidos en el etiquetado de azúcar de coco de la marca Auchan a un total de ocho lotes, sobre los que ha advertido a las...

Después de días de celebraciones, comidas copiosas y más turrones de los que uno querría admitir, muchas personas sienten lo mismo: un antojo irrefrenable de azúcar. Todo empieza con esa ligera “necesidad” de chocolate, un dulce, una...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información sobre la alerta por la presencia de sulfitos en endulzante de origen natural procedente de Indonesia, ya que se ha tenido conocimiento de la distribución...

Reducir o eliminar el azúcar de la dieta se ha convertido en una de las decisiones más populares en el ámbito de la salud y la nutrición. Aunque muchas personas lo relacionan únicamente con la pérdida de peso, abandonar el azúcar añadido...

Eliminar el azúcar añadido de la dieta es una de las decisiones más recomendadas por los nutricionistas, pero también una de las más difíciles de mantener. El organismo está tan acostumbrado a recibir glucosa rápida que su ausencia genera...

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y forma parte de la rutina diaria de millones de personas. Sin embargo, al añadir azúcar o edulcorantes artificiales a cada taza, acabamos aumentando de forma considerable la ingesta...

Lo que prometía ser una noche de música y celebración el pasado martes, 12 de agosto, en Bétera (Valencia) acabó en escándalo. El dúo Azúcar Moreno, formado por Toñi y Encarna Salazar, abandonó su concierto entre abucheos y con presencia...

Durante años, el azúcar moreno ha disfrutado de una reputación que lo sitúa como la opción “más natural” frente al blanco. En cafeterías, recetas y lineales de supermercado se le atribuyen cualidades casi saludables: menos procesado, más...

Un estudio recogido en la revista Science ha revelado la capacidad del sistema inmunitario para controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que abre prometedoras vías de tratamiento para enfermedades como la diabetes, la obesidad y el...

Un estudio global ha revelado que alrededor de 1 de cada 10 nuevos casos de diabetes tipo 2 y 1 de cada 30 nuevos casos de enfermedades cardiovasculares pueden atribuirse al consumo de bebidas azucaradas, como refrescos, jugos, bebidas energéticas...

El Gobierno trabaja en una nueva normativa para comedores escolares con el objetivo de reducir la obesidad infantil, un problema especialmente grave entre los menores de familias con rentas más bajas. La futura norma, que se materializará en un...

FACUA-Consumidores en Acción ha denunciado a Mercadona, Hipercor y Dia por publicidad engañosa al comercializar productos de su marca propia bajo la denominación de Cacao soluble pese a que únicamente contienen entre un 22 y un 30% de este...

La nutricionista Ángela Quintas ha compartido un consejo para aquellos que disfrutan del café con leche y azúcar y desean reducir su consumo diario de azúcar.Durante una entrevista en la Cadena Ser, la experta destacó que la leche sin lactosa...

El aceite de oliva se ha situado a la cabeza de los alimentos que más se han encarecido en el último año, tras aumentar su precio un 52,5 % anual en agosto, seguido del azúcar, que se vende un 42,5 % más caro.Los últimos datos desagregados del...

Los niños españoles consumen al día 55,7 gramos de azúcares añadidos, más del doble de los 25 gramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según revela un estudio que ha sido presentado este jueves en la Universidad de...

 Barritas de chocolate, patatas fritas o de bolsa, ¿por qué es difícil ignorarlas? Científicos han demostrado que los alimentos con alto contenido en grasa y azúcar modifican nuestro cerebro: si se comen regularmente, aunque sean en pequeñas...

La Copa COVAP, iniciativa educativa y deportiva organizada por la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, advierte junto con el Hospital Universitario Reina Sofía (HURS) que un consumo de azúcares libres superior al 10% de la ingesta...

Una mayor ingesta de azúcares libres -azúcares añadidos y los presentes de forma natural en la miel y los zumos de fruta- se asocia a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, según un estudio publicado en la revista BMC Medicine.Los...

Investigadores de la Universidad Metropolitana de Osaka (Japón) han descubierto un gen, denominado CREB-Regulated Transcription Coactivator 1 (CRTC1), que está relacionado con la obesidad.Según sus hallazgos en ratones, publicados en la revista...

Un estudio ha concluido que la actividad física vespertina o nocturna se asocia a una menor resistencia a la insulina (y, por tanto, a un mejor control de la glucemia) en comparación con una distribución uniforme de la actividad física a lo...

Una dieta rica en grasas y azúcares puede derivar en enfermedades metabólicas, diabetes y sobrepeso. Un estudio de la Universidad de Columbia (Estados Unidos) realizado en ratones ha descubierto que la culpa es del azúcar y del...

Una cadena de azúcar en la superficie de la célula dirige la muerte de las células cancerosas, según ha demostrado un estudio realizado por investigadores de las universidades de Toho y Osaka (Japón).En concreto, una citoquina denominada TRAIL...

Una nueva investigación realizada en personas con un conjunto de factores de riesgo de enfermedades cardíacas ha demostrado que el consumo de extracto de té verde durante cuatro semanas puede reducir los niveles de azúcar en sangre y mejorar la...

Gran polémica con el proyecto que existía en Chipiona por la Asociación RJ La Más Grande y la Asociación de Comerciantes de lanzar unos azucarillos con la imagen de Rocío Jurado. Una iniciativa de la que se enteraba Rocío Carrasco en directo...

Un 'páncreas artificial' está ayudando a proteger a niños muy pequeños con diabetes tipo 1 en un momento especialmente vulnerable de sus vidas. La investigación, publicada en el 'New England Journal of Medicine', revela que su uso es seguro y...

Miembros de la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) han realizado un amplio estudio que sugiere que un aumento de 5 gramos al día en la ingesta de azúcares líquidos se asocia con una mayor incidencia de cáncer.Concretamente, según sus...

Un nuevo estudio concluye que el hecho de acostarse más tarde y la mala calidad del sueño se asocian a niveles más altos de glucosa en sangre y a un peor control del azúcar en sangre tras las comidas, según publican los investigadores en...

Los investigadores han descubierto que los oligosacáridos de la leche humana (HMO) -cadenas cortas de moléculas de azúcar que abundan en la leche materna- pueden ayudar a prevenir las infecciones por estreptococos del grupo B (EGB) en células y...

El consumo de dos o más bebidas azucaradas al día en la edad adulta está relacionado con la duplicación del riesgo de padecer cáncer de intestino antes de los 50 años, al menos en las mujeres, según una investigación publicada en línea en...

Cada día somos más conscientes de los efectos negativos de tomar azúcar y los beneficios de optar por la comida real. Este ingrediente, además de ser el enemigo número uno de la báscula, provoca serias enfermedades cardiacas, complicaciones...

Un metaanálisis de estudios observacionales liderado por la Unidad de Nutrición y Cáncer del Instituto Catalán de Oncología (ICO) y del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL), y publicado en la revista científica 'The...

La mayoría de los productos de desayuno publicitados para niños triplican la cantidad de azúcar en comparación con los dirigidos a adultos, lo que influye en sus preferencias en una de las comidas más importantes del día; según un estudio...

Un equipo investigador de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona-España) ha observado que seguir una alimentación rica en grasas y azúcares de alimentos ultraprocesados (como la bollería) durante un periodo de seis semanas provoca un...

Hasta la fecha, se sabe muy poco acerca de cómo la percepción del dulzor contribuye a la saciedad. Un nuevo estudio, realizado por un equipo austríaco-alemán dirigido por las químicas Veronika Somoza y Barbara Lieder, proporciona nuevos...

El consumo de pistachos puede contribuir a controlar los niveles de azúcar en sangre en mujeres embarazadas, según ha puesto de manifiesto el primer estudio realizado sobre las alteraciones producidas en la intolerancia de la glucosa durante la...

Lidl ha anunciado este jueves que su cadena de supermercados ha conseguido alcanzar los objetivos marcados por el Plan 'NAOS' de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas, firmado en 2019, por el que...

El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha avanzado que su departamento ministerial está estudiando medidas como aumentar la fiscalidad de las bebidas azucaradas para atajar la obesidad infantil y mejorar la calidad nutricional de la población....