Se inaugura la sexta edición de HORECA Baleares, la feria de hostelería y turismo

Redacción | 06/02/2023

La presidenta del Govern, Francina Armengol, ha asistido este lunes al acto de inauguración de la sexta edición de HORECA Baleares 2023, la feria profesional de hostelería y turismo, que tiene lugar hasta el 8 de febrero en el Velódromo de las Islas Baleares.

En esta sexta edición, la feria tiene el turismo sostenible como hilo conductor y apoya a empresas y proyectos que ayudan a mejorar nuestras islas.

También es una nueva oportunidad para mostrar la fortaleza de los productos agroalimentarios de las Islas Baleares y crear alianzas, precisamente el año en que entra en vigor el porcentaje mínimo de productos locales que tendrán que ofrecer los establecimientos hoteleros con la Ley turística.

Durante su intervención, Francina Armengol ha agradecido al sector de la hostelería y la restauración "el gran esfuerzo realizado durante los dos años tan duros de pandemia, en los que hemos trabajado codo con codo para que este sector no muriera, por el contrario, se posicionara y potenciara como motor económico de presente y de futuro para Baleares". La presidenta del Govern ha alabado los resultados conseguidos: "Tenemos un sector económico de excelencia a nivel nacional e internacional".

VISITA A LA FERIA

Tras las palabras de inauguración, se ha realizado un recorrido por la feria profesional de hostelería y turismo.

La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de la Concha, y el conseller de Educación y Formación Profesional, Martí March, han visitado el stand que comparten por primera vez.

El objetivo de esta colaboración es hacer valer la importancia del producto local y la economía circular.

De esta forma, el producto, la formación y la oferta gastronómica se unen para promover uno de los sectores más importantes de las Islas Baleares.

Este año, estarán presentes en el stand un centenar de alumnos y una veintena de docentes de formación profesional, alumnos y profesores de los ciclos de Cocina y Gastronomía; de Servicios en Restauración; de Panadería, Repostería y Confitería, y del Curso de especialización de panadería y bollería del IES Calvià, del CIFP Junípero Serra (Palma), del IES Guillem Colom Casasnoves (Sóller), del IES Puig de sa Font (Son Servera), del IES Alcúdia y del IES Josep Sureda i Blanes (Palma).

Los alumnos y los profesores darán a conocer los estudios y las posibilidades que ofrece la formación profesional. También habrá personal del Instituto de las Cualificaciones Profesionales de las Islas Baleares (IQPIB), que informará sobre el proceso de evaluación de competencias, a través del cual los profesionales del sector pueden convertir su experiencia.

HORECA MENORCA E IBIZA


Otra de las novedades de este año es la participación en la primera edición de HORECA Menorca del IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella), con sus alumnos y profesores de la familia profesional de hostelería y turismo. Se lleva a cabo el 22, 23 y 24 de marzo de 2023.

Del mismo modo, y siguiendo con la buena acogida que tuvo la primera edición de HORECA Ibiza el año pasado, los centros de formación profesional de Ibiza que participarán en esta edición de 2023 son el IES Balàfia (Sant Llorenç de Balàfia), el IES Sa Serra (San Antonio de Portmany) y el IES Isidor Macabich (Ibiza). Se lleva a cabo el 8, 9 y 10 de marzo de 2023.

Al acto de inauguración de HORECA 2023 también han asistido la presidenta del Consell de Mallorca, Catalina Cladera, y el alcalde de Palma, José Hila, entre otras autoridades.

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